선릉역 소고기 바우한우

퇴근길에 가볍게 고기 생각이 났다. 선릉역 소고기 검색 때마다 보였던 바우한우가 머릿속에 계속 맴돌아 결국 발걸음을 옮겼다. 한자리에서 10년째 같은 상호라니 괜히 믿음이 갔고, 브레이크타임 없이 문을 연다니 마음이 한결 편했다. 선릉역 4번 출구에서 2~3분, 큼직한 간판 보며 성큼 들어서는데 입구부터 고기 냄새 대신 담백한 불향이 스치며 오늘 선택 잘했다 싶었다.

선릉역 소고기 찾을 때 접근성·룸·주차 삼박자

주소는 서울 강남구 선릉로89길 16, 전화 02-501-0440. 월~토 10:30~22:00 운영, 일요일은 휴무라 주말 일정 잡을 땐 꼭 체크해두기로. 건물 내 주차가 가능하고 식사 시 2시간 무료라 차를 가져가도 마음이 가벼웠다. 홀은 넓직하고 룸도 잘 갖춰져 있어 회식 자리로 떠올리기 딱 좋다. 실제로 단체 예약석이 가득한 걸 보며 ‘역시 선릉역 한우 강자구나’ 고개가 끄덕여졌다.

1++A·1+ 등급만 쓰는 자부심, 안심과 등심으로 담백하게

이 집은 한우 1++A, 1+ 등급만 고집한다길래 오늘은 욕심 부리지 않고 딱 먹고 싶은 것만 골랐다. 한우 안심과 등심, 그리고 식사로 된장찌개. 반찬은 명이나물, 도토리묵, 양파절임, 파채가 정갈하게 깔리고, 직원분이 굽는 온도와 타이밍을 차분히 챙겨줘서 시작부터 마음이 놓였다. 안심은 두께감 있게 올라와 겉만 살짝 익혀 소금에 톡 찍으니 결이 매끈하게 풀리며 담백한 육향이 조용히 올라왔다. 등심은 마블링이 균일해 한 점씩 구울 때마다 육즙이 번져나오는데, 와사비와 한입 물자 부드러움과 고소함이 깔끔하게 마무리. 옆 테이블 돼지왕갈비도 인기였지만, 오늘은 한우의 결에 집중하기로 했다.

식사 마무리까지 빈틈없던 구성

불향 살짝 입은 고기에 파채 한 젓가락 얹어 넘기다 보니 배가 알맞게 차오른다. 마침 주문한 된장찌개가 보글보글 끓으며 도착. 짭짤한 감칠맛에 고기 기름기를 산뜻하게 씻어내는 느낌이라 밥 한 숟갈 말아 후루룩 즐기기 좋다. 직원분이 물과 불 조절, 접시 교체까지 빠짐없이 챙겨줘서 식사 내내 편안했다. 콜키지 프리라 다음엔 좋아하는 와인도 들고 와야겠다 싶었고, 벽면에 가득한 연예인 사인을 보며 ‘여긴 정말 오래 사랑받아온 곳이구나’ 하고 혼잣말을 했다.

최상급 등급의 담백한 한우, 조용한 룸, 그리고 친절한 직원분들까지 오늘 원하는 것들이 한자리에 모였다. 일요일 휴무만 기억해두고, 다음엔 단체로 예약해 안심·등심을 넉넉하게, 선릉역 한우의 매력을 더 오래 즐겨볼 생각이다.

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