대구 교동 야자수 지붕 쌀국수집

가게명은 야자수지붕 대구교동본점. 위치는 대구 중구 경상감영길 229 1층, 중앙로역 도보 9분. 영업은 월~토 11:30~20:30, 브레이크 15:00~17:00, 라스트오더 20:00, 일요일 휴무입니다. 전용 주차장은 없고 저녁엔 인근 기업은행 주차장이나 시청 공영주차장을 이용하면 편해요. 웨이팅은 점심 12시 전, 저녁 18시 직후가 비교적 수월했습니다. 문을 열면 라탄 조명과 초록 식물들이 반겨주는데 정통태국음식전문점 분위기가 확 살아납니다. 반려동물 동반 가능, 유아용 의자도 있어요.

채도 높은 햇살, 교동에 위치한 힙한 쌀국수집의 내부 감성

창가에는 햇살이 줄무늬로 들어오고, 태국 서적과 소품이 곳곳에 놓여 있어 사진 찍기 좋습니다. 테이블 간격이 넓어 대화가 편했고, 직원분들이 메뉴 설명을 친절히 해줘서 초보도 부담 없이 고를 수 있었어요. 태국정부로 부터 타이셀렉트 받은 쉐프가 만든다는 말처럼 기본에 충실한 조리 흐름이 느껴졌습니다.

깔끔한 쌀국수와 매콤새콤 똠양꿍, 바삭함이 살아있는 짜조

주문은 소고기 쌀국수, 똠양꿍, 새우 짜조. 쌀국수는 하노이 레스토랑에서 전수받은 방식으로 20시간 고운 육수라는데 첫 숟가락부터 맑고 깊어요. 잡내 없이 담백하고, 숙주 아삭함과 얇은 소고기가 어울려 한 그릇 금방 비웠습니다. 똠양꿍은 향긋한 레몬그라스와 라임 향이 확 올라오며 매콤새콤 균형이 좋았고, 국물 끝맛이 깔끔해서 밥 말아 먹기 딱. 새우 짜조는 겉은 소리 나게 바삭, 속은 탱글해 바삭함이 살아있는 짜조라는 표현이 딱 맞아요. 칠리소스에 찍으면 달콤매콤해서 계속 손이 갔습니다. 교동에 위치한 힙한 쌀국수집이라는 말이 허언이 아니네요. 정통태국음식전문점답게 깔끔한 쌀국수와 매콤새콤 똠양꿍 모두 재방문 의사를 부르는 맛이었습니다.

총평은 만족. 타이셀렉트와 블루리본 타이틀에 걸맞게 기본기가 탄탄했고, 교동에 위치한 힙한 쌀국수집 중 다시 가고 싶은 곳입니다. 다음엔 팟타이와 커리도 맛보러 재방문할 생각이에요.

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