보령 라조면 맛집 태화장

가게는 충청남도 보령시 동대동 1738, 전화 041-935-4456. 영업은 대체로 9시 40분쯤부터 19시까지로 안내되어 있고, 월 1·3주 월요일이 쉬는 날일 수 있어 방문 전 확인이 좋았습니다. 저는 주말 11시 30분 도착해 웨이팅 없이 입장, 이후 줄이 빠르게 늘었어요. 대표 메뉴는 라조면, 짜장면, 삼선짬뽕, 탕수육. 저는 라조면 간짜장을 주문했습니다. 해산물이 잔뜩 올라간 라조면은 짜장과 짬뽕의 사이, 걸쭉하고 매콤한 소스가 면에 촘촘히 감기고 오징어 식감이 톡톡 살아났습니다.

외관은 소박, 안은 정갈… 주차 편해요

가게 옆 무료 주차장 덕에 차 대기 수월했고 좌식·입식이 섞인 내부는 테이블 간격이 넉넉해 가족끼리 오기 좋습니다. 점심 피크에는 웨이팅 10~30분 예상, 오픈런 또는 16시 전후가 한결 여유롭더군요. 라조면 간짜장은 왜 보령 시그니처인지 한 숟가락에 이해됐어요. 해물에서 우러난 감칠맛, 고춧가루의 은은한 매운맛이 뒤로 올라와 계속 젓가락이 갔습니다.

한 그릇씩 맛본 솔직 후기

라조면 간짜장은 면발이 탱글하고 양이 넉넉해 둘이서도 만족스러웠어요. 간짜장은 불향이 분명하고 양파가 달큼해 소스와 비볐을 때 깔끔했습니다. 곁들인 탕수육은 겉은 바삭, 속은 촉촉. 라조면 소스와도 의외로 조합이 좋아 번갈아 먹는 재미가 있었어요. 아래 사진은 테이블에 놓인 라조면 비주얼. 해산물이 푸짐하게 보여 첫인상부터 합격이었습니다. [외관 - 내부 - 그 외 사진] 순서로 담아봅니다.

라조면의 매콤함과 해물 풍미가 길게 남아 기분 좋게 배부른 식사였어요. 간짜장은 무난하지만 불향이 좋아 재방문 의사 있습니다. 다음엔 삼선짬뽕도 함께 시켜볼 생각입니다.

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