수원 호매실 맛집 청하양꼬치 금곡점

가게는 경기도 수원시 권선구 서수원로523번길 30-36 1층에 있어요. 영업은 매일 16:00~24:00, 수요일 휴무라 참고하시면 좋습니다. 예약 가능하고 전화번호는 031-278-1080. 주차는 앞자리가 협소하니 방문 전 문의가 안전했고, 저는 근처 공영주차 후 걸어갔어요. 평일 저녁 8시에 가니 웨이팅 없이 바로 착석, 주말이면 6시 이전이 덜 붐빌 듯했습니다. 내부는 테이블 간격이 넉넉하고 자동 꼬치 로테이터와 숯불 화로가 깔끔히 세팅돼 있어 처음 방문도 부담 없었습니다.

잡내 없는 양고기, 메뉴는 정직하게 추천

주문은 양꼬치 11,000원(8꼬치), 양갈비살 꼬치 14,000원, 고급양갈비 25,000원(250g), 온면 6,000원으로 구성했어요. 첫 주문 3만원 넘기니 숙주볶음이 서비스로 나왔습니다. 기본 찬은 양파절임, 짜사이, 땅콩, 생마늘. 양꼬치는 쯔란+소금에 찍으니 기름기가 촉촉하게 돌고 끝맛이 깔끔했어요. 양갈비살은 결이 부드럽고 육즙이 살아 있어 한 점씩 천천히 즐기기 좋았고, 고급양갈비는 도톰하게 썰려 나와 겉은 노릇, 속은 촉촉. 무엇보다 특유의 냄새가 없어서 수원 호매실 맛집이라 부를 만했습니다. 숙주볶음은 아삭한 식감으로 느끼함을 잡아줘 계속 손이 갔고, 온면은 담백한 국물에 옥수수면 식감이 쫄깃해 마무리로 딱이었습니다.

직접 구워 먹는 재미, 추천 타이밍은 7시 전후

숯은 금방 온도가 올라 꼬치가 고르게 익었고, 마늘을 꼬치에 꿰어 마지막에 구워 먹으니 향이 훨씬 좋아졌어요. 사장님이 굽기 포인트를 슬쩍 알려주셔서 더 수월했습니다. 분위기는 조용한 편이라 맥주 한 잔 곁들이기 좋고, 수원 호매실 맛집 찾는 분들에겐 7시 전후 방문을 추천하고 싶네요. 양고기는 매일 손질하고 12시간 이상 저온 숙성한다고 하셨는데, 한 점 한 점에서 그 차이가 느껴졌습니다.

양고기 품질과 깔끔한 관리, 친절함까지 만족스러웠고 주차만 미리 확인하면 아쉬울 것 없네요. 다음엔 양삼겹과 오이무침까지 곁들여 재방문할 생각입니다.

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