수변최고돼지국밥

민락본점은 부산 수영구 광안해변로370번길 9-32에 있고 연중무휴 24시간 영업합니다. 현장에 도착하니 이미 대기 줄이 길었고 키오스크에 테이블링, 캐치테이블 안내가 붙어 있었어요. 평일도 웨이팅이 꽤 있더라고요. 제 경험상 센텀점이 웨이팅이 제일 없어요라서 분산 방문도 추천하지만, 이날은 본점 고집. 주차는 근처 수변어린이공원 공영주차장을 이용했어요.

항정국밥 중심 주문, 보통양도 많아요

대표 메뉴 항정국밥 12,000원~13,000원, 고기·내장·섞어국밥 10,000원대, 모듬국밥도 있어요. 성게폭탄국밥은 1일 3개 한정이라 구경만 했고, 저는 항정국밥, 일행은 모듬과 순대를 주문했습니다. 자리에 앉으면 부추, 새우젓, 김치, 깍두기, 다대기가 빠르게 깔려요. 보통양도 많아요라는 말이 과장이 아닌 게, 항정국밥 한 그릇에 고기양도 많아요라서 사이드 없이도 포만감 충분했습니다.

국물은 맑게 진하고, 순대도맛있어요

항정국밥 첫 숟갈에서 바로 느꼈어요. 항정살인데 느끼하지않고 깔끔해요. 기름짐 없이 담백한데, 돼지 향은 은은하게 남아 깊이를 살려줍니다. 부추랑 새우젓만 풀어도 간이 맞고, 다대기는 반 숟갈만 넣어도 감칠맛이 확 올라와요. 고기는 얇게 썰어도 결이 살아있어 씹는 맛이 좋고, 밥 말아 먹어도 질척하지 않아 끝까지 편안했어요. 일행이 시킨 순대 접시는 속이 꽉 차서 탱글했고, 국물에 살짝 적셔 먹으니 순대도맛있어요가 절로 나왔습니다. 무엇보다 항정살인데 느끼하지않고 깔끔해요라는 말이 계속 떠오를 정도로 마무리까지 담백했습니다.

매장은 테이블 간격이 좁은 편이라 붐빌 때는 다소 북적여요. 그래도 회전이 빨라 오래 기다리진 않았고, 체감상 점심 피크 직후가 가장 수월했습니다. 다시 한번 말하지만 센텀점이 웨이팅이 제일 없어요라 이동 가능한 분들께는 좋은 선택지. 저는 본점에서 항정살인데 느끼하지않고 깔끔해요를 또렷하게 확인했고, 양도 빵빵해서 보통양도 많아요에 고개 끄덕였어요.

담백한 국물과 야들한 항정 조합이 인상적이었고, 고기양도 많아요라 든든했습니다. 테이블 간격은 아쉬웠지만 순대도맛있어요 포인트까지 확실해 재방문 의사 있어요.

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