츠키시마몬자 쿠우야 히사야오도리파크

나고야에 오면 꼭 먹어보라던 몬자야키가 자꾸 마음에 걸려 히사야오도리 공원으로 향했습니다. 중부전력 미라이타워 불빛 아래서 보이는 간판을 보는 순간 괜히 설레더라고요. 점심부터 밤까지 사람들로 북적여 웨이팅 걱정했는데, 비 오는 평일 저녁이라 운 좋게 바로 입장했습니다. 익숙한 오코노미야키가 아니라는 낯섦이 살짝 두려웠지만, 철판 앞에 앉으니 묘한 기대가 더 커졌습니다.

몬자야키 초심자도 편한 이유

여긴 직원이 테이블에서 몬자야키를 직접 구워줘서 처음 먹는 저도 편했습니다. 대표 메뉴는 명란 떡 몬자야키로 모짜렐라 치즈 추가가 인기라고 해서 그대로 주문. 철판에 양배추를 잘게 다져 둥글게 세우고, 가운데 반죽을 붓는 손놀림이 시원시원합니다. 살짝 더 익혀 바닥을 바삭하게 해달라고 부탁했더니 한국인 취향 잘 아신다며 웃으시더라고요. 담백한 양배추에 명란의 짭짤함, 모찌의 쫀득함이 섞여 감칠맛이 오래 남습니다. 몬자야키는 양이 많진 않아 둘이 가면 한 판 더 나눠 먹기 좋습니다.

철판요리 조합 팁과 사이드

해산물이 신선하다고 해서 오징어구이를 추가했는데 깔끔하게 손질돼 식감이 선명합니다. 내장은 취향이 갈릴 수 있어 빼달라고 하면 더 담백해요. 사이드는 야끼소바를 반다케(하프)로 먼저 먹고 취향을 맞춰본 뒤, 면 추가로 한 번 더 즐기는 걸 추천합니다. 면은 중가느다란 생면을 쓰는 편이라 탄력 있게 씹히고, 굽기 정도에 따라 식감이 크게 달라져요. 소스는 클래식 소스(달짠), 소금(담백), 간장버터(고소) 중 고를 수 있었는데, 명란 떡 몬자야키와의 궁합은 소금이나 간장버터가 더 깔끔하게 이어졌습니다. 숙주와 양배추 비중이 적당히 들어가서 면이 눅눅해지지 않고, 마지막에 가쯔오부시를 넉넉히 얹어 달라고 하면 향이 확 살아납니다. 몬자야키 특유의 묽은 반죽 비주얼은 호불호가 있지만, 가장자리 눌어붙은 부분을 긁어 먹는 재미가 있어 자꾸 손이 갑니다.

운영 정보와 웨이팅 요령

위치는 아이치현 나고야시 나카구 니시키 3-15-11, 히사야오도리 공원 내. 사카에역 8B 출구 바로 앞이라 찾기 쉽습니다. 영업 시간은 평일 10:45~23:00, 주말 10:30~23:00로 음식 라스트 오더 22:00, 음료 22:30. 한국인리뷰요청많음 덕에 직원분들이 바삭 굽기 같은 취향을 잘 챙겨줘 만족도가 높았어요. 인기라 웨이팅이 잦으니 점심 오픈 타임이나 밤 9시 이후가 비교적 수월했고, 비가 오거나 애매한 시간대가 노려볼 만했습니다.

명란 떡 몬자야키의 밸런스가 좋았고 오징어구이도 깔끔해 만족했습니다. 야끼소바는 소금 베이스로 알단테에 가깝게, 파와 숙주 추가로 식감 살려 드시면 맥주와 찰떡입니다. 테이블 간격이 좁고 내부가 조금 더운 점은 아쉬웠지만, 다음엔 치즈 듬뿍 몬자야키와 간장버터 야끼소바 조합으로 재방문할 생각입니다.

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