포항 양덕 맛집 맛찬들왕소금구이 관련 이슈 모아보기

양덕 쪽에서 회식을 잡아야 해서 장소를 고르다 보니 결국 마음이 향한 곳은 맛찬들왕소금구이였어요. 14일 숙성이라는 말보다, 직원분이 직접 구워준다는 후기가 계속 생각나더라고요. 저녁 시간대 바람이 차서 괜히 뜨끈한 숯불 앞에 앉고 싶은 날, 주차 걱정 없이 바로 옆 대형 주차장에 차를 대고 문을 열었는데, 고기 굽는 소리와 은은한 연기 냄새가 먼저 반겨줬습니다. “오늘은 실패 없다”는 확신이 생겼달까요.

맛찬들왕소금구이, 시간과 동선부터 편했다

맛찬들왕소금구이 포항양덕점은 포항시 북구 장량로 228, 하나로마트에서 포항대학교 방향으로 우측 500m 구간에 있어 찾기 쉽습니다. 영업 시간은 매일 11:50부터 22:00까지, 라스트 오더는 21:00에서 21:30 사이라고 하셨어요. 화요일은 정기 휴무, 평일엔 15:00에서 17:00까지 브레이크 타임이 있으니 애매한 오후 시간엔 피해서 가는 게 맞습니다. 매장 바로 옆에 대형 주차장이 있어 진입부터 마음이 편했고, 실내에는 가족 단위 손님을 위한 놀이방도 보였어요. 저희는 평일 저녁 오픈런처럼 6시 전 도착했는데 곧바로 자리가 찼습니다. 인기 시간대는 6시 반 이후, 주말은 웨이팅을 각오하셔야 해요. 홀은 환풍이 천장에서 순환되는 구조라 테이블에서 연기 흡입기 없이도 공기가 금방 정리되고, 자리는 넓게 떨어져 회식 자리 잡기 좋았습니다.

직원이 구워주는 14일 숙성, 왜 다들 여기 오나 싶었다

이날 주문은 숙성 생삼겹살과 목살, 그리고 솥밥에 김치찌개를 곁들였어요. 맛찬들왕소금구이는 14일 숙성으로 유명한데, 두께부터 남다릅니다. 삼겹은 결이 반듯하고 색이 선명해 신뢰가 갔고, 목살은 촘촘한 칼집이 들어가 있어 불 맛이 고르게 배였어요. 직원분이 불판 온도를 먼저 잡고, 큼지막한 고기를 올린 뒤 타이밍 맞춰 오와 열을 맞추듯 뒤집어 주시는데, 겉은 노릇하고 속은 촉촉하게 잠깐의 레스팅까지 챙겨주더군요. 첫 점은 멜젓에 살짝, 짭짤하고 매콤한 뒷맛이 비계의 고소함을 딱 잡아줘서 손이 계속 갔습니다. 삼겹은 육즙이 통통하게 살아 있고 씹을수록 단맛이 올라왔고, 목살은 기름기가 적당히 빠진 대신 탄탄한 식감에 고소함이 길게 남아요. 기본찬은 콩나물 무침, 씻은 김치, 쌈 채소가 넉넉했고, 콩나물은 아삭해서 고기랑 쌈 싸 먹기 좋았습니다.

솥밥·김치찌개 조합, 끝맛까지 꽉 채웠다

현지에서 많이들 추천했다는 솥밥과 김치찌개를 함께 시켜봤는데, 고기와 조합이 딱이었습니다. 솥밥은 뜸이 잘 들어가 고슬한 밥알이 살아 있고 누룽지는 바삭한 구수함을 더해줘요. 김치찌개는 국물이 텁텁하지 않고 개운하게 떨어지는 타입이라 기름진 고기 뒤 헹궈주기 좋았습니다. 테이블마다 멜젓과 양파절임, 고추가 곁들여 나오는데, 멜젓은 향 과한 느낌 없이 감칠만 남게 조절된 맛이라 부담이 덜했어요. 아이 동반이라면 놀이방이 있다는 점이 확실히 편했고, 단체라면 룸처럼 사용할 수 있는 벽면 좌석도 눈에 띄었습니다. 웨이팅을 피하려면 평일은 브레이크 끝난 17시 이후 바로 방문, 주말은 점심 오픈 시간대가 가장 수월할 듯합니다. 전화 문의는 054-256-3566으로 미리 좌석 확인하시면 안전합니다.

개인적인 만족 포인트는 주차와 동선, 그리고 직원이 끝까지 구워주는 점이었습니다. 연기가 얼굴로 몰리지 않아 식사 내내 편했고, 숙성 고기의 힘이 확실히 느껴졌어요. 다만 인기 시간대엔 소음이 커지니 조용한 식사를 원하시면 이른 시간대를 추천합니다. 다음엔 특수부위랑 솥밥을 메인으로 다시 가보고 싶네요.