청주 화덕피자 맛집 윤스 화덕소리 비하동 불맛 쭈꾸미

비하동에 일 볼 일이 있어 들렀다가 장작 화덕 냄새에 발길이 붙잡혔습니다. 쭈꾸미와 파스타를 한 상으로 즐길 수 있다는 말에 호기심이 확 올라서요. 청주 맛집 찾아다니는 편인데, 이 조합은 처음이라 기대와 약간의 의심이 함께했습니다. 주차장도 넓고 매장 규모가 커서 들뜬 마음으로 들어갔습니다.

청주 맛집, 세트로 즐기는 파스타+쭈꾸미

주소는 충청북도 청주시 흥덕구 비하동 288 1동, 영업시간은 매일 10:30~21:00이며 라스트 오더는 20:30입니다. 포장, 배달, 예약 가능하고 주차장이 넓어 접근성이 좋아요. 저는 파스타 정식 2인 세트를 주문했습니다. 구성은 직화 쭈꾸미, 크림 파스타(선택 가능), 묵사발, 밥, 반찬 2종. 쭈꾸미 맵기는 순한맛으로 선택했는데 직원분이 순한맛은 신라면보다 덜 맵다고 안내해주셨습니다. 웨이팅은 평일 저녁에 10분 남짓, 점심엔 12시 전 방문이 덜 붐벼서 추천합니다.

장작 향 곁들인 크림 파스타의 진한 풍미

파스타는 주문과 동시에 면을 삶아 소스에 빠르게 볶아내 크림이 부드럽고 면이 알단테로 잘 맞춰졌습니다. 임실치즈를 곁들여 치즈 향이 깔끔하고 고소해 마지막 한 가닥까지 질리지 않았어요. 한 포크 집어 들면 크림의 고소함 사이로 은근한 불향이 스며들어 리치하지만 무겁지 않은 맛. 청주 맛집이라 부를 만한 포인트는 세트라 해서 파스타의 퀄리티를 낮추지 않았다는 점. 남은 파스타는 제공되는 용기에 담아 포장도 깔끔했습니다.

불향 가득 쭈꾸미와 비빔의 재미

직화로 구운 쭈꾸미는 탱글하고 야채 식감이 살아있어 밥 비비기 딱 좋습니다. 순한맛이어도 불향과 매콤함이 분명해 콩나물, 김가루, 참기름을 살짝 더해 비비면 조화가 좋아요. 중간에 시원한 묵사발이 입안을 싹 정리해줘서 파스타와 쭈꾸미 사이를 오가며 먹기 편했습니다. 가족 단위 손님이 많은 이유를 알겠더군요. 좌석 간격이 넓고 셀프바에 소스와 반찬, 앞접시, 아이 의자까지 준비가 잘 되어 있습니다. 청주 맛집답게 단체석도 있어 모임하기 편한 느낌이었습니다.

파스타의 크리미함과 쭈꾸미의 매콤함이 번갈아 당기는 묘한 밸런스가 마음에 들었습니다. 파스타 소스가 살짝 더 농도가 있었으면 더 좋았겠지만 전체적으로 만족스러웠고, 재방문 의사 있습니다. 다음엔 보통맛 쭈꾸미에 토마토 베이스 파스타로 다시 가볼 생각입니다.

#청주맛집 #청주화덕피자맛집윤스화덕소리 #비하동불맛쭈꾸미 #윤스화덕소리영업시간 #비하동맛집추천 #청주화덕피자 #청주쭈꾸미볶음 #임실치즈피자 #청주단체모임장소 #비하동주차가능