흑백요리사2를 보며 눈여겨봤던 유행왕 라자냐가 계속 머릿속을 맴돌아 점심 약속을 쌤쌤쌤 광화문으로 잡았습니다. 디타워 1층에 올라오는 열기와 사람들 소리에 괜히 설레더군요. 캐치테이블로 미리 웨이팅 올려두고 들어가니 활기찬 오픈 키친과 고소한 냄새가 먼저 반겼습니다.
주소는 서울 종로구 종로3길 17 디타워 1층, 영업은 매일 10:30~22:00이며 평일은 15:00~17:00 브레이크 타임이 있습니다. 캐치테이블로 예약·대기 등록 가능해요. 점심 피크 전인 11시 30분대가 비교적 수월했고, 홀은 넓지만 인기가 높아 흑백요리사 맛집 열기가 느껴졌습니다. 창가 쪽은 밝고 사진이 잘 나와서 추천합니다. [외관]
테이블 QR로 주문하는 방식이고 라자냐, 잠봉뵈르 파스타, 쌤 하우스 스테이크를 골랐습니다. 기본 식전빵과 토마토소스가 먼저 나와 입을 깨웁니다. 내부는 레드 체크와 레트로 조명이 사랑스러워 사진 욕심이 절로 났어요. [내부] [그 외 사진] [그 외 사진] [그 외 사진]
유행왕 라자냐는 동글하게 말려 세 토막으로 나오는데, 면 가장자리는 바삭하고 속은 촉촉합니다. 라구의 고기 풍미와 리코타의 산뜻함이 층층이 퍼져 중간중간 포크가 자동으로 갔습니다. 흑백요리사2 영향으로 1일 한정 판매라는데 운 좋게 만났네요. 이어서 쌤 하우스 스테이크는 페퍼 소스와 감자튀김이 함께 나오고 굽기는 미디엄 레어로 정확했습니다. 겉은 고소하고 속은 촉촉해 철판의 열이 식기 전 한 점씩 빠르게 즐기기 좋았어요. QR 메뉴판에서 보던 가격대와 동일했고, 세트로 에피타이저를 더해도 든든했습니다. [그 외 사진] [그 외 사진] [그 외 사진] [그 외 사진] [그 외 사진]
유행왕 라자냐 덕분에 쌤쌤쌤의 매력을 확실히 느꼈습니다. 웨이팅은 있었지만 쌤쌤쌤 광화문 매장 규모가 넓어 회전이 빠른 편이라 크게 불편하진 않았고, 흑백요리사 맛집이라는 타이틀이 과하지 않다고 느꼈네요. 쌤쌤쌤 특유의 레트로 감성과 탄탄한 기본기, 그리고 라자냐의 중독성 있는 식감이 오래 기억에 남습니다.
라자냐의 균형 잡힌 맛과 스테이크의 굽기 모두 만족스럽고, 피크 타임 대기만 줄이면 재방문 의사 있습니다. 쌤쌤쌤에서 다음엔 세트로 에피타이저까지 더 풍성하게 즐기고 싶어요.
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