명절 앞두고 카카오톡 선물함에 빨간 상자가 도착했습니다. 바로 온브릭스 산청금실딸기. 박스를 여니 향부터 다릅니다. 겨울딸기 맛이 한껏 오르는 때라 기대가 컸는데, 알이 고르고 단단해 선물용으로 손색이 없었습니다. 집 앞까지 산지에서 바로 오는 느낌이라 상자를 여는 순간부터 기분이 좋아졌습니다.
금실은 설향과 매향의 장점을 살린 품종으로 복숭아 향과 아삭한 식감이 특징입니다. 지리산 인근 산청은 낮과 밤의 온도 차가 커서 당이 잘 오르고, 그래서 겨울딸기 중에서도 당도가 1~2 브릭스 더 높은 편입니다. 온브릭스는 새벽에 수확해 당일 선별 후 보내 신선함이 오래 유지됩니다.
과육이 눌리지 않도록 개별 포장과 완충을 꼼꼼히 쓰고, 상자부터 내용물까지 깔끔합니다. 구성은 750g 24~30입이 약 34,900원~39,800원, 400g 12~15입이 약 21,900원으로 확인했습니다. 국내 최고급품종 표기를 내세우는 만큼 알 크기와 균일도가 좋고, 후기에서도 상처 없이 도착했다는 말이 많습니다. 겨울딸기 선물로 선택받는 이유가 분명합니다.
받자마자 냉장 보관하고, 먹기 직전에만 살짝 헹궈 드시면 가장 달콤합니다. 단단한 과육이라 딸기주물럭처럼 설탕이나 요거트에 가볍게 버무려도 물러지지 않고 식감이 살아납니다. 상큼한 향이 강해 생크림, 요거트, 아이스크림과도 잘 어울립니다. 더 달콤한 겨울딸기를 찾는다면 온브릭스 금실 품종처럼 최고급품종 라인업을 선택하는 게 만족도가 높습니다.
카카오톡 선물하기로 받은 온브릭스 산청금실딸기는 당도 선별과 안전한 포장이 인상적이었습니다. 복숭아 향이 도는 겨울딸기 본연의 달콤함과 아삭함이 잘 살아 있고, 선물용으로 보냈을 때도 모양과 상태가 균일했습니다. 보관은 냉장, 세척은 바로 먹기 전, 간단한 딸기주물럭으로 응용해도 맛이 좋았습니다.
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