상무지구 유촌동 고기맛집 돼지전설 재방문

한동안 고기 생각이 유난히 났는데, 예전에 맛있게 먹었던 돼지전설이 떠올라 퇴근 후 다시 찾았습니다. 유촌동고기맛집 중에서도 재방문 욕구가 큰 곳이라 기분부터 들떴어요. 문 열자마자 풍기는 숯향이 반겨주니 벌써부터 한 점 빨리 올리고 싶더라고요.

유촌동고기맛집 답게 긴 영업시간과 위치

가게는 광주 서구 상무버들로 22 1층, 상무지구 고층들 사이 골목에 있어요. 평일 16시부터 익일 3시, 토 16시~24시, 일 15시~24시 운영이라 늦은 저녁에도 부담이 없습니다. 주차는 전용이 없어 골목 주차로 해결했어요. 오픈 직후 방문했더니 웨이팅 없이 입장, 상무지구고깃집 치고 회전이 빠른 편이라 19시 전 방문을 추천합니다. 유촌동고기맛집 검색하다 보면 3+1 이야기가 꼭 나오는데 실제로 상시 진행 중이라 가성비가 확 살아납니다.

초벌이라 편한 불판, 합리적인 주문

이번엔 통갈매기살 2, 뽈살 2로 3+1 적용해 네 접시를 넉넉히 먹었습니다. 고기는 주문마다 초벌돼 나와 테이블에서 살짝만 굽고 바로 먹을 수 있어요. 기본으로 황태콩나물국과 콘마요가 나오고, 야채와 소스는 셀프바에서 추가. 직접 손질한 국내산 1등급 암퇘지라 그런지 결이 곱고 잡내가 없어요. 유촌동고기맛집 중에서도 ‘돼지전설’은 초벌 정도가 일정해서 실패할 확률이 낮았습니다.

한 점 한 점 확실했던 맛과 조합

갈매기살은 육즙이 또렷하게 고여 씹을수록 고소함이 퍼졌고, 불향이 은근합니다. 뽈살은 탄력 있는 식감에 부드러움이 같이 오는 타입이라 오늘의 1등. 매장에서 알려준 방식대로 육장 찍고 콩가루 톡톡, 명이나물 얹어 먹으니 감칠맛이 확 살아났어요. 통삼겹은 겉은 바삭, 속은 촉촉. 묵은지랑 싸니 느끼함 없이 술술 들어갔습니다. 식사로는 황태해장국이 시원 칼칼해 속이 편했고, 날치알 주먹밥도 옆 테이블에서 인기더군요. 상무지구고기맛집 찾는 분들이 왜 상무지구고깃집 리스트에 여기 넣는지 알겠는 순간이었어요. 버들마을맛집 소문 그대로, 돼지전설은 고기 질이 먼저 말합니다.

가격 대비 만족이 높고 직원분들 응대가 빠른 점이 특히 좋았습니다. 주차가 살짝 아쉬웠지만 다음에도 재방문 의사 확실, 유촌동고기맛집으로 또 저장합니다.

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