강동냉장

강동냉장은 둔촌동역 3번 출구에서 도보 3~5분 정도. 건물 1층이라 찾기 편하지만 주차는 지원하지 않아 인근 유료주차장을 이용해야 했어요. 평일 저녁 6시 전엔 웨이팅이 짧고, 7시 이후엔 대기 리스트가 금방 차더군요. 내부는 테이블 간격이 넓고 유아 의자도 준비되어 있어 데이트부터 가족 식사까지 무리 없었어요. 메뉴는 한우소곱창, 대창, 특양, 곱창모둠, 그리고 매콤한 뼈구이와 곱창전골, 어묵탕 등 2차 메뉴가 다양합니다.

100% 한우만 쓰는 곱창모둠의 힘

이날은 곱창모둠 중 사이즈를 주문했어요. 강동냉장은 한우소곱창과 한우 양념 대창만 쓴다고 해서 골랐습니다. 기본 반찬이 깔끔하고, 카레·소금·매콤장 3종 소스가 곱창 맛을 딱 잡아줘요. 불판에 올라온 곱창은 곱이 꽉 차 있고 잡내가 없었습니다. 소곱창은 씹을수록 고소함이 진하게 올라오고, 양념 대창은 겉은 바삭 속은 촉촉해 느끼함 없이 술이 절로 당겨요. 부추·파김치·양파를 함께 집어 먹으면 기름기 밸런스가 정리됩니다. 순두부찌개가 기본으로 나와서 중간중간 한 숟갈씩 떠먹으니 입이 깔끔해져 다음 한 점이 더 기대됐습니다.

매콤달큰 뼈구이로 2라운드

곱창을 한참 즐긴 뒤, 궁금했던 뼈구이를 추가했습니다. 살코기가 듬뿍 붙은 등뼈가 매콤달큰한 양념을 머금어 숟가락으로 긁기만 해도 살이 툭툭 떨어져요. 적당히 매워서 맥주랑 잘 맞고, 떡이 함께 들어 있어 씹는 맛까지 챙겨줍니다. 강동냉장은 와인장이 따로 있어 와인 콜키지 프리로 즐길 수 있다는 점도 재밌었어요. 곱창+레드 한 잔 조합도 의외로 잘 어울립니다. 볶음밥은 남은 기름에 바삭하게 눌러 달라 했더니 김가루 향이 살아나 마무리로 딱 좋았어요.

강동냉장에서 가장 만족스러웠던 건 한우소곱창의 깔끔한 손질과 기름 밸런스, 그리고 뼈구이의 확실한 존재감이었습니다. 주차만 빼면 재방문 의사 충분하고, 다음엔 곱창전골까지 도전해 보려 합니다.

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