한남동 이태원 소와나 본점 소고기 한우 오마카세 5종

기념일을 앞두고 한남동에서 조용히 고기 코스를 즐기고 싶어 소와나 본점을 예약했습니다. 바 자리에 앉자마자 숯 향이 먼저 반겨줬고, 눈앞에서 구워지는 1++ 한우를 보는 순간 설렘이 딱 올라왔어요. 한남동맛집 중에서도 코스 흐름이 또렷하다는 얘기를 들었는데, 실제로는 더 정갈하고 템포가 좋아서 기대 이상이었습니다.

한남동맛집 소와나 기본 정보와 예약 팁

소와나 본점은 서울 용산구 이태원로54길 68, 매일 11:30~22:30 운영하며 라스트 오더는 21:00입니다. 5종 SET 1인 49,000원, 7종 69,000원, 셰프 스페셜 99,000원. 예약은 네이버 예약이나 전화 02-6080-8586으로 가능했고, 1인 1주류가 필수라 맥주 한 잔 곁들였습니다. 주차는 불가라 근처 공영주차장을 이용했어요. 웨이팅은 예약하면 거의 없고, 바 좌석을 원하면 오픈 시간대가 편했습니다. 이태원맛집 사이에서도 비교적 합리적이라 가성비오마카세 찾는 분들이 많더군요.

바 좌석에서 즐긴 5종 흐름과 사이드

코스는 버터롤 새우와 그릴드 채소로 입을 깨우고 시작. 새우에 레몬 제스트가 올려져 상큼했고 주키니는 육즙이 톡 터졌어요. 이어지는 한우 5종은 샤토브리앙, 채끝 등심, 등심 추리, 안심 경계 부위 등으로 구성. 소금, 와사비, 간장 베이스 소스를 바꿔가며 먹으면 각 부위의 결과 향이 또렷했어요. 셰프가 굽기와 템포를 잡아줘 마지막 한 점까지 따뜻했습니다. 바 자리는 화로 열기와 고기 굽는 소리가 살아 있어 한남동맛집 특유의 현장감이 좋았어요.

한 점씩 느낀 맛과 마무리 식사

샤토브리앙은 결이 거의 느껴지지 않을 만큼 부드럽고 담백했고, 채끝은 육향이 또렷해 소금만으로 만족스러웠습니다. 간장 소스에 살짝 적신 타다끼 스타일의 한 점은 대파와 함께 먹으니 불향이 길게 남았고, 통마늘은 달큰해 리듬을 바꿔줬어요. 식사로 나온 계란 덮밥은 장조림이 들어가 고소했고, 취향껏 참기름을 더하면 풍미가 살아납니다. 마지막 가래떡구이는 겉바속쫄에 조청 찍어 달달하게 마무리. 1시간 20분 진행으로 호흡이 넉넉해 한남동맛집 오마카세의 강점을 충분히 느꼈습니다. 이곳은 이태원맛집이면서도 가격대가 합리적인 가성비오마카세라 초심자도 편히 즐길 수 있어요.

고기 품질과 굽기, 코스 흐름이 특히 만족스러웠고 좌석 간 간격이 조금만 더 넓다면 금상첨화였겠습니다. 다음엔 7종으로 재방문 의사 확실, 한남동맛집 중 소고기 코스로 손꼽고 싶네요.

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