박순자아우내순대 율량점에서 순대국밥, 순대한접시 해장

전날 늦게까지 달린 다음 날, 허한 속이 뜨끈한 국물을 찾았습니다. 청주율량동맛집으로 소문난 박순자아우내순대 율량점이 떠올라 바로 향했어요. 아침 8시에 문을 여니 해장 타이밍 딱 맞고, 병천순대 그대로의 진한 맛을 기대하며 설렜습니다.

박순자아우내순대 이용 팁과 웨이팅 포인트

위치는 충청북도 청주시 청원구 율량로 194, 진보빌딩 1층 104호. 이안스퀘어 맞은편이라 찾기 쉽고 건물 무료 주차가 있어 편했습니다. 영업시간은 월수 금토 08:00~24:00, 일요일 08:00~22:00, 매주 목요일 휴무. 평일 15:00~17:00 브레이크 타임이 있으니 이 시간만 피하면 대기 거의 없었고, 점심 전 11시대가 가장 한산했어요. 포장·배달도 가능하고, 영수증 리뷰 이벤트로 음료나 냉수육 맛보기도 챙길 수 있었습니다. 아래처럼 내부가 넓고 1인석도 있어 혼밥하기 좋았어요.

외관·내부 그리고 주문한 이유

박순자아우내순대는 36시간 끓인 진한 육수와 속 꽉 찬 병천순대가 강점이라 해장 조합으로 순대국밥과 모둠순대 한 접시를 선택했습니다. 밥은 매장 압력밥솥에서 바로 퍼 주셔서 윤기 돌았고, 소주 2병 7천원 이벤트 안내가 눈에 띄더군요. 자리에 앉아 키오스크로 순대국밥, 모둠순대 한 접시를 주문했는데 음식이 빠르게 나와 뜨겁게 먹을 수 있었습니다. 먼저 모둠순대 비주얼부터 유혹적.

해장에 딱 맞춘 한 그릇 한 접시

순대국밥은 잡내 없이 고소한 향이 먼저 올라옵니다. 새우젓으로 간 살짝 맞추고 들깨 한 숟갈 넣으니 36시간 우린 국물의 깊이가 더 살아났어요. 순대·내장·머릿고기가 넉넉해 숟가락 뜰 때마다 건더기가 꽉 찼습니다. 모둠순대는 야채순대, 간, 허파, 내장 구성이 균형 좋아서 식감이 다양하고, 초장·소금 번갈아 찍어 먹는 재미가 있어요. 중간중간 국밥 국물에 내장을 살짝 적셔 먹으니 더 고소했습니다. 사진처럼 건더기 푸짐함은 믿고 가도 됩니다.

해장을 목표로 간 날이라 만족도가 컸습니다. 박순자아우내순대 특유의 진득한 국물과 병천순대의 담백함이 확실했고, 밥도 잘 지어져서 끝까지 뜨끈하게 비울 수 있었어요. 청주순대국맛집, 청주해장맛집 찾는 분들이라면 율량점 타이밍만 잘 맞춰 가면 여유롭게 즐기기 좋겠네요. 청주순대맛집으로 손색없는 한 끼였습니다.

진한 국물과 푸짐한 건더기, 그리고 모둠순대까지 조합이 훌륭해 재방문 의사 확실합니다. 주말 브레이크 타임이 없는 점이 특히 편했고, 다음엔 전골로도 도전해 보려 합니다.

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