하몽하몽이베리코 역삼점

하몽하몽이베리코 역삼점은 서울 강남구 언주로93길 25 1층에 있고, 월~금 14:00~23:00, 토요일 12:00~23:00 운영, 일요일은 쉽니다. 발렛 주차가 가능해 차로 가도 편했어요. 웨이팅은 평일 저녁이 가장 붐벼서 전화 02-3482-8892로 미리 예약하는 걸 추천받았고, 저는 평일 6시 반쯤 가서 바로 착석했습니다. 주문은 베요타 황제세트 59,900원으로 결정. 살치목살, 황제살, 삼겹살, 갈비살, 소세지, 통버섯까지 한 번에 즐길 수 있어 첫 방문에 딱이었어요. 직원분이 직접 구워주는 시스템이라 불 앞에서 바빠질 일 없고, 불판 가장자리에 깍두기를 올려 구워 먹는 게 이 집만의 재미였습니다.

직접 구워주는 맛의 차이, 황제살이 하이라이트

첫 판은 갈비살과 살치목살부터 시작. 육즙이 풍부해 소금만 살짝 찍어도 고소함이 또렷해요. 이어서 오늘의 주인공 황제살이 등장했는데, 결이 촘촘하고 혀에 닿는 질감이 은근히 단단해 씹을수록 고소한 기름이 번져요. 직원분이 익힘 타이밍을 정확히 잡아줘서 겉은 노릇, 속은 촉촉하게 올라옵니다. 삼겹살은 기름이 깔끔해 느끼함이 덜하고, 소세지와 통버섯이 뒤쪽에서 마무리를 잡아줘 한 판이 완성되는 느낌. 황제세트 구성 자체가 템포가 좋아 지루할 틈이 없었어요.

공간, 타이밍, 사이드까지 회식각

가게는 복층 구조라 좌석이 넉넉하고 룸도 있어 10명대 모임도 무리 없어 보였습니다. 내부는 천장이 높아 연기 답답함이 적고 테이블 간격이 넓어 대화하기 편해요. 기본 찬은 파절이, 양파절임, 명이나물, 도라지까지 깔끔하게 나오고, 맬젓을 따뜻하게 데워줘 고기와의 조합이 좋아요. 사이드는 이베리코 김치찌개와 된장술밥 중 고민하다 김치찌개를 곁들였는데, 묵은지의 시원한 맛이 베요타의 기름진 풍미를 싹 잡아줍니다. 전반적으로 가격 대비 만족도가 높았고, 다음엔 황제세트와 함께 냉면으로 마무리해보고 싶다는 생각이 들었어요.

고기 질감과 굽기 호흡이 정말 좋았고, 특히 황제살이 인상 깊었습니다. 피크 타임엔 직원 구워주기 속도가 살짝 지연될 수 있지만 재방문 의사 충분, 회식이나 소규모 모임에 자신 있게 고를 곳이에요.

#황제세트 #하몽하몽이베리코역삼점 #역삼역고기집황제세트 #베요타황제세트 #역삼회식장소 #역삼역이베리코 #황제살맛집 #강남베요타맛집 #역삼역발렛가능 #하몽하몽이베리코후기