요즘 SNS에서 자꾸 보이던 노티드 두바이 도넛을 드디어 먹어봤어요. 두바이 초콜릿 열풍을 도넛로 풀었다길래, 노티드가 크림 맛을 어떻게 잡았을지 너무 궁금했죠. 겨울 공기가 차가운 날, 가까운 노티드 매장으로 걸어가며 오늘은 꼭 품절 전에 만나고 싶다며 마음이 좀 급해졌습니다.
방문 매장은 서울 도심권 노티드. 매장마다 다르지만 보통 9:00~21:00 운영하고, 두바이 도넛은 시즌 한정이라 오후에 품절이 잦다고 했어요. 대기는 주말 점심 전후에 5~15분 정도, 오픈 직후나 저녁 7시 이후가 수월했습니다. 진열대 바로 옆에 노티드 두바이 도넛 3종이 나란히 있었고, 포장 픽업 예약은 공식 홈페이지에서 가능하다고 직원분이 안내해 주셨어요.
초코 두바이 도넛 6,500원, 말차 두바이 도넛 6,500원, 그릭 요거트 두바이 도넛 6,700원으로 구성. 요즘 유행하는 카다이프와 피스타치오 페이스트 조합이 궁금해 3종 모두 골랐습니다. 빵은 노티드 특유의 깔끔한 튀김향, 위에는 바삭한 카다이프가 살짝 흘러내리듯 올려져 있어 보기만 해도 골라 먹는 재미가 있었어요.
초코는 다크 글레이즈가 먼저 코팅되고 안쪽에서 피스타치오 크림이 고소하게 올라옵니다. 달달하지만 끝이 깔끔해 커피랑 잘 맞아요. 말차는 쌉싸름함이 매력이라 단맛을 잡아줘 가장 균형감 있는 한입. 그릭 요거트는 산뜻하게 시작해 크림이 가볍게 녹아 느끼함 없이 마무리됩니다. 세 가지 모두 카다이프의 바삭함이 씹힐 때 풍미가 확 살아나고, 노티드 두바이 도넛의 콘셉트를 가장 또렷하게 보여줬어요.
세 가지를 나눠 먹으니 물리지 않았고, 개인 취향으로는 말차가 1순위, 그릭 요거트가 데일리용, 초코는 진한 디저트가 당길 때 좋았습니다. 시즌 한정이라 다음에 가면 또 없을까 봐 살짝 조급해졌지만, 재방문 의사는 충분해요. 다만 인기 시간에는 빠른 품절과 대기가 있었다는 점은 아쉬웠습니다.
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