노티드 두바이 도넛 이슈 핵심 요약

두바이 초콜릿 열풍이 식을 줄 모르는 요즘, 노티드 두바이 도넛 소식을 듣자마자 발걸음이 먼저 움직였어요. 솔직히 신상은 늘 궁금하지만, 이번 건 유난히 기대가 컸습니다. 바삭한 카다이프에 피스타치오 조합이라니, 소문만으로도 입안이 먼저 반응하더군요. 가격이 높다는 얘기도 돌았지만, 실제로 먹어보고 직접 판단해 보고 싶었습니다. 매장 앞에서 상자 열던 순간의 설렘과 첫 한 입의 놀라움, 그리고 이슈가 왜 생겼는지까지, 오늘 겪은 그대로 담아봅니다.

노티드 두바이 도넛, 어디서 몇 시에 사나

제가 들른 곳은 대전 갤러리아 타임월드 EAST 1층 노티드 매장이에요. 겨울 시즌 한정 운영으로, 오픈 직후부터 오후 3시 전후까지가 재고가 비교적 안정적이었습니다. 인기라 그런지 늦은 시간엔 품절 안내가 자주 보였고요. 기본 영업은 쇼핑몰 운영시간과 함께 움직였고, 따로 브레이크 타임은 없었지만 도넛은 수시로 리필돼서 타이밍이 관건이었습니다. 웨이팅은 주말 피크 기준 10~20분, 평일 점심 전후는 줄이 짧았습니다. 노티드 두바이 도넛 가격은 6,500원대였고, 시즌 구성이 초코·말차·그릭 요거트 3종으로 깔끔하게 정리된 느낌이었어요. 현장 직원분 말로는 바삭한 토핑 때문에 포장 후 오래 두면 식감이 줄 수 있어 가급적 빠르게 먹는 걸 추천하시더군요.

바삭한 첫 느낌, 피스타치오가 잇몸에 남는 여운

이번에 고른 건 초코와 말차, 그릭 요거트까지 3종 모두입니다. 노티드 두바이 도넛의 겉면에는 카다이프가 듬뿍 올라가 있어 포크가 닿는 순간부터 사각거리는 소리가 납니다. 초코는 다크 코팅에 피스타치오 크럼블이 살짝 올라가 고소함을 올려줬고, 크림은 진한 편이지만 느끼하지 않았어요. 두 번째로 먹은 말차는 코팅의 향이 먼저 확 올라오는데, 쌉싸름한 맛이 분명합니다. 말차 크림의 농도가 진해 첫 두 세 입은 만족스러웠지만, 카다이프와 말차의 씁쓸함이 겹치면 끝맛이 묵직해져 호불호가 갈릴 듯했어요. 그릭 요거트는 의외의 다크호스. 상큼한 산미가 튀지 않고, 카다이프의 고소함을 정리해 주어 한 상자 마무리에 딱 좋았습니다. 세 가지를 번갈아 먹으니 피스타치오 특유의 고소함이 입안에 오래 남는데, 에스프레소보다 산미 있는 아메리카노와 궁합이 좋았어요.

재료 이슈와 가격 논란, 직접 먹어보니 납득 반 아쉬움 반

요즘 핵심 이슈는 두 가지였죠. 하나는 카다이프 진짜 쓰냐는 재료 논란, 다른 하나는 가격이 높다는 부분. 매장에서 본 제품은 실타래처럼 가는 카다이프가 버터향과 함께 바삭하게 살아 있었고, 입에 넣으면 곧바로 부서지는 식감이 분명했습니다. 소면 같은 거친 끊김이 아니라, 미세하게 풀리는 결이 느껴져 재료 자체는 신뢰가 갔어요. 크림은 피스타치오 베이스가 고소하고, 초코·말차·요거트 각 맛의 결이 선명해 대충 섞어 만든 느낌은 아니었습니다. 다만 6,500원대라는 가격은 확실히 체감됩니다. 일반 도넛 대비 한 단계 높은 가격인데, 바삭함과 토핑의 밀도를 감안하면 이해는 가지만, 날이 지나 카다이프가 눅눅해지면 값어치가 반감돼요. 그래서 매장에서 바로 먹거나, 포장 후 1~2시간 내 먹는 게 좋았습니다. 노티드 두바이 도넛을 제대로 즐기려면 타이밍과 보관이 관건이라는 생각이 들었어요.

개인적 베스트는 초코와 그릭 요거트, 말차는 제 입엔 무거웠습니다. 바삭함과 피스타치오의 조합은 분명 매력적이라 시즌이 끝나기 전 한 번 더 들를 듯해요. 가격은 살짝 높지만, 잘 맞는 맛으로 고르면 재방문 의사 있습니다.