부산 사상 나이브브류어스 아몬드크림라떼와 디카페인커피

사상역 근처에서 고소한 달달함이 당겨 나이브브류어스를 찾았습니다. 전포에서 이미 좋아하던 집이라 반가운 마음이 컸고, 부산드립커피 잘하는 곳답게 오늘은 아몬드크림라떼와 디카페인 필터로 마음을 정했죠. 문을 여는 순간 러프한 벽과 작업실 같은 바 테이블, 그리고 고양이 굿즈가 보이니 괜히 설렜습니다.

부산드립커피 즐기기 좋은 시간과 자리

사상점은 부산광역시 사상구 광장로87번길 64 1층, 사상역 6번 출구에서 도보 5분 정도였습니다. 영업은 낮 12시부터 밤 10시까지, 전용 주차는 없고 주변 유료주차장을 이용하면 편합니다. 매장은 아담해 혼자 혹은 2~3인이 딱 좋고, 바 테이블에서 핸드드립 내려가는 모습을 보는 재미가 있어요. 저녁 시간에도 손님이 제법 있었지만 회전이 빠른 편이라 웨이팅은 길지 않았습니다. 부산사상카페 답게 전포의 힙한 감성이 자연스럽게 묻어나더군요.

아몬드크림라떼 한 입, ‘인생 커피’라는 평에 수긍

대표 메뉴 아몬드크림라떼는 6,500원. 고소한 아몬드 크림을 먼저 스푼으로 떠 먹고, 천천히 에스프레소와 섞어 마셨습니다. 크림이 두껍지 않게 부드럽고, 견과 향이 진하게 올라와 라떼가 깔끔해요. 단맛은 달리기보다 고소함이 주도권을 잡아 끝이 개운합니다. 부산드립커피 전문 로스터리의 블렌딩 감각이 라떼에도 묻어나 와탕거림 없이 밸런스가 좋아요. 사이즈가 적당해 금방 비웠고, 다음엔 아이스로도 다시 마시고 싶었습니다. 사상신상카페 중에 이렇게 ‘확실한 한 잔’을 내는 곳, 흔치 않죠.

디카페인 필터, 부산드립커피의 깔끔한 해답

필터 커피 메뉴에서 디카페인 원두를 고를 수 있어 ‘콜롬비아 디카페인’을 주문했습니다. 가격은 7,500원 내외. 첫 모금엔 코코아 파우더 같은 고소함이 느껴지고, 뒤로 갈수록 은은한 단맛이 남습니다. 카페인 부담이 없는데도 향미가 비어 보이지 않아 만족스러웠어요. 물 온도와 추출 속도를 섬세하게 잡은 느낌이라 사상드립커피 찾는 분들이라면 꼭 시도해 볼 만합니다. 부산신상카페 중에서도 디카페인 옵션을 이렇게 충실히 갖춘 곳은 드물어 인상적이었습니다.

아몬드크림라떼의 고소한 존재감과 디카페인 필터의 깔끔함이 하루를 편안하게 마무리해줬습니다. 좌석이 편안하진 않지만 커피 퀄리티 하나만큼은 확실해 재방문 의사 있습니다. 부산드립커피 좋아한다면 사상에서 이 집은 저장이 필수네요.

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