박봉담 - 양조장을 개조하여 만든 감성넘치는 브런치카페

주소는 경기도 화성시 봉담읍 매송고색로 452. 영업시간은 매일 10:30부터 21:00까지였고, 넓은 무료 주차장이 있어 편했습니다. 주말 오전 오픈 타임에 맞춰 갔더니 대기 없이 입장, 점심 피크에는 웨이팅이 생기니 11시 전 방문을 추천해요. 입구를 지나 중정이 펼쳐지는데, 메탈과 콘크리트가 차갑지 않게 어우러져 걷는 맛이 있어요. 1층엔 키친과 보틀샵, 2층은 갤러리 같은 좌석 구성. 반려동물 동반이 가능한 점도 편했고 엘리베이터가 있어 이동도 수월했습니다. [외관]

스마트팜 채소로 채운 접시, 브런치카페 메뉴는 담백함이 주인공

메뉴판을 한참 보다가 샌드위치와 수프, 모닝 플레이트를 골랐어요. 이곳 브런치카페는 스마트팜에서 기른 채소를 쓰는 게 특징이라 신선도가 기대됐죠. - 포크 샌드위치: 포카치아 결이 살아 있고 속은 촉촉, 짭짤한 햄과 달큰한 토마토 균형이 좋아 한입이 꽉 찼습니다. - 클램차우더: 농도는 묽은 편이지만 조갯살 풍미가 깔끔해 샌드위치와 잘 어울렸어요. - 모닝 플레이트: 수란 대신 반숙 프라이, 소시지, 샐러드, 미니 베이글 구성. 채소가 정말 아삭했고 레몬 풍미 드레싱이 과하지 않아 끝까지 담백했습니다. 시그니처 박봉담 커피는 미숫가루 고소함과 크림의 부드러움이 어울려 간식처럼 즐기기 좋아요. 개인적 취향으론 아메리카노는 산미가 있는 편. 가격대는 브런치가 대략 1만6천~1만8천원 선이었습니다. [내부] [메뉴판] [모닝 플레이트] [샌드위치]

보틀샵과 전통주의 재해석, 브런치카페 그 이상

양조장 정체성을 살린 보틀샵이 1층에 크게 자리합니다. 전통주부터 와인, 수제 맥주, 생백세주까지 구경하는 재미가 쏠쏠해요. 시음 가능한 와인도 준비되어 있었고 선물용 패키지도 다양했습니다. 술빵과 발효빵이 인기라는데, 막 찐 따끈한 향이 지나가던 발걸음을 붙잡아요. 다음엔 술빵을 꼭 사 가려고요. 전시 구역과 회랑 같은 통로가 이어져 있어 식사 후 산책하기 좋았고, 사진 스폿도 곳곳에 숨어 있습니다. [보틀샵 전경] [전통주 진열]

양조장의 시간과 요즘 감성이 부딪히지 않고 잘 섞였다는 느낌이 들었습니다. 브런치카페 본연의 신선함은 확실했고, 보틀샵과 전시까지 한 번에 즐겨 만족도가 높았어요. 주말 재방문 의사 충분, 다음엔 술빵과 샘플러도 도전해보겠습니다.

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