충무로 맛집 힙지로 회성댁 숙성회 데이트 후기

가게는 충무로역 5, 6번 출구와 을지로3가역 9번 출구 사이, 도보 5분 정도라 찾기 쉬웠습니다. 영업은 월~토 11:00~23:30, 브레이크 15:00~17:00, 라스트 오더 22:30, 일요일 휴무였고 내부 화장실이 있어 편했습니다. 7시 전후가 피크라 웨이팅이 생기는데, 외부 메뉴판 보며 미리 고르기 좋아요. 이날은 15분 대기했지만 매장 분위기가 차분해 금방 들어갔습니다. 콜키지도 유료로 가능하다고 안내받았어요.

우드톤 내부와 잔잔한 조명, 데이트 무드

레트로한 외관과 달리 내부는 우드톤과 어두운 조명으로 포근했고 좌석 간 간격이 넉넉했습니다. 벽면 옷걸이와 의자 아래 가방 보관함이 실용적이었고, 바 좌석에 앉으니 손질된 숙성회가 바로 앞에서 담겨 나와 기대감이 더해졌어요. 기린생맥주 한 잔으로 시작했는데, 차갑고 깨끗한 탄산이 첫 입을 깔끔히 열어줍니다.

이케지메·다시마 숙성회와 사이드 조합

주문은 숙성모둠회 중(약 55,000원), 단초밥 10P, 가라아게, 기린생맥주 추가. 숙성회는 이케지메·신케지메와 다시마 숙성으로 결이 단단하면서도 촉촉했습니다. 광어는 탄력이 살아 있고, 참돔은 은은한 단맛이 뒤늦게 올라왔고, 연어는 기름짐이 정리되어 담백했어요. 함께 나온 감태와 김, 생와사비를 더하니 감칠맛이 또렷해졌습니다. 단초밥은 밥알이 따뜻하게 살아 있어 회와 균형이 좋았고, 가라아게는 겉은 바삭하고 속은 촉촉해 기린생맥주와 궁합이 딱이었습니다. 마지막 한 점까지 비린내 없이 담백해 데이트 대화가 자연스레 길어졌어요.

숙성회가 이렇게 편안하게 넘어가는 집이 드문데, 분위기와 서비스까지 균형이 좋아 만족스러웠습니다. 웨이팅은 아쉬웠지만 다시 가고 싶은 마음이 더 커졌고, 다음엔 하이볼과 단초밥을 더 곁들여 볼 생각입니다.

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