퇴근길에 등촌역 쪽 목동깨비시장 골목을 걷다 보니 따끈한 국물 생각이 훅 올라왔어요. ‘놀면 뭐하니’에 나온 그 가이오국수라길래 망설임 없이 문을 열었습니다. 전 메뉴 포장 가능하다는 안내를 보고 회사 동료 몫까지 챙겨가야겠단 생각에 괜히 들뜬 마음이었어요.
가게는 서울 양천구 목동중앙북로 33, 등촌역에서 도보로 7분 남짓. 영업은 11:00부터 21:00까지이고 매주 일요일은 쉽니다. 주차가 불가해서 대중교통이 편했어요. 저녁 피크에는 웨이팅이 생기는데 19시 이후 줄이 조금 줄더군요. 메뉴는 얼큰부추국수 8,000원, 잔치국수 7,000원, 규동 8,500원 외 비빔류가 보였고 전 메뉴 포장 OK. 포장 속도도 빨라 회전이 좋았어요.
안은 나무 톤에 아담하고 따뜻한 분위기. 2인, 4인 테이블이 고르게 있어 혼밥도 편해요. 저는 얼큰부추국수와 잔치국수, 그리고 목동점 인기라는 규동을 주문했어요. 이유는 방송으로 본 대표 메뉴와 기본 맛 비교, 그리고 덮밥 궁금증 때문이죠.
가이오국수 시그니처 얼큰부추국수는 유부, 숙주, 김 위에 양념 부추가 수북해요. 국물은 맵큼하지만 자극적이지 않고, 멸치 베이스에 부추 향이 스며 묵직하게 감겨요. 면은 탱탱, 끝맛이 개운해서 숟가락이 계속 갔습니다.
잔치국수는 담백함이 핵심. 유부의 달큰함과 숙주의 아삭함이 잘 어울리고, 간이 순해 국물까지 쭉 마시기 좋아요. 얼큰이 화려하다면 이건 편안한 기본기. 추운 날씨에 특히 마음에 들었습니다.
규동은 얇은 소고기와 양파가 달큰짭짤하게 볶아져 밥 비비기 좋고, 김가루와 가루고추가 향을 살려줍니다. 가이오국수에서 면과 덮밥을 같이 시키는 이유를 알겠더군요. 포장으로 규동을 추가해도 맛의 손상이 적었어요.
한 그릇이 든든했고, 가이오국수 특유의 부추 풍미가 오래 남았습니다. 일요일 휴무와 주차 불가만 유의하면 만족도가 높아요. 다음엔 비빔국수와 규동 조합으로 재방문할 생각입니다.
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