[서문시장 먹거리 잔치국수 맛집] 원조할매손맛 / 염통
서문시장에 가면 늘 국물 냄새에 발이 멈춰요. 이번엔 잔치국수로 유명한 원조할매손맛을 찍었고, 골목 따라 염통 굽는 소리까지 들리니 발걸음이 빨라졌습니다. 시장 특유의 분주함 속에서도 따뜻한 그릇 한 번이면 마음이 풀릴 것 같은 날이었거든요.
잔치국수 국물 한 모금에 이유 끝
가게는 서문시장 1지구와 4지구 사이 국수골목 라인에 있고, 오전 10시쯤 문을 열어 오후 6시 전후로 마감하더군요. 점심 전후엔 웨이팅이 길어 11시대나 4시쯤이 덜 붐빕니다. 투박한 알루미늄 그릇, 옆에 풋고추와 된장이 딱. 잔치국수는 멸치 향이 진하지만 비린내 없이 담백하고, 면은 쫄깃하게 삶아져 국물에 오래 담가도 퍼지지 않았습니다. 양이 넉넉해 둘이서 사이드 하나 곁들이면 딱 맞았어요.
국수 사이드로 보리비빔밥과 염통꼬치
함께 시킨 보리비빔밥은 고슬고슬해 고추장만 넣어 비벼도 고소했고, 잔치국수 국물 한 숟갈 끼얹어 먹으니 맛이 살아났습니다. 시장 한 켠에선 염통꼬치 굽는 노점이 줄을 서 있길래 소금구이로 하나 들고 왔는데, 즉석에서 구워낸 탓에 겉은 살짝 바삭하고 속은 탱글했어요. 잔치국수로 속을 데우고 염통꼬치로 씹는 맛을 채우니 시장 먹거리가 왜 유명한지 바로 납득됐습니다.
회오리감자까지 돌려 마무리
나오면서 야시장 구역 쪽 회오리감자를 집어 들었는데, 간장버터 소스가 의외로 잔치국수의 담백함과 잘 맞았습니다. 서문시장 2지구 쪽 노점은 오후 7시 이후가 더 북적이고, 카드 결제 가능한 곳이 많지만 노점은 현금이나 계좌이체가 편했습니다. 사람 많을 땐 네이버 지도에서 서문시장 국수거리로 찍고 들어가면 길찾기가 쉬워요.
멸치 향 진한 잔치국수와 묵직한 염통꼬치의 조합이 생각보다 잘 맞았습니다. 대기는 있지만 회오리감자와 보리비빔밥까지 즐길 수 있어 다시 올 마음 충분해요.
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