비가 잦아진 이번 겨울, 우산 끝에 맺힌 물방울처럼 막걸리 생각이 자꾸 맴돌았습니다. 그래서 동래역술집 중 요즘 평점이 높은 ‘안주일체 동래점’을 다시 찾았습니다. SNS에서 프리미엄 막걸리와 전 조합 사진을 스치듯 보다가, 딱 이런 날씨에 맞는 공간이었으면 했거든요. 동래역 3·4번 출구 쪽 골목 분위기 특유의 포근함과 노란 조명, 그리고 부슬비. 가는 길부터 이미 입안에 구수한 탄산이 도는 기분이었습니다.
안주일체 동래점은 동래역에서 도보권에 있고, 늦은 밤까지 영업해 2차, 3차로 많이들 옵니다. 최근 비 소식이 잦아 퇴근 시간대에 웨이팅이 생기니 20시 전후가 가장 붐빕니다. 저는 평일 19시 20분쯤 도착해 10분 정도 기다렸습니다. 내부는 우드 톤 테이블과 벽면 메뉴판으로 깔끔했고, 조도가 낮아 막걸리잔 김 서리는 느낌이 잘 살아납니다. 음악은 시끄럽지 않아 대화 나누기 좋고, 좌석 간격이 촘촘하지 않아 어깨를 붙들고 이야기하지 않아도 됩니다. 브레이크타임 없이 이어서 운영되는 날이 많지만, 피크 타임 사이엔 자리가 금방 찹니다. 이 동네 동래역술집들이 전반적으로 전통주 라인업을 늘리는 추세인데, 이 집도 기본 막걸리부터 프리미엄 라인까지 폭이 넓습니다.
메뉴판엔 지평, 부산 생탁 같은 익숙한 선택지와 함께 해창 고도수 라인, 계절 한정 생막걸리도 보였습니다. 요즘 동래역술집 검색어가 튀는 이유가 딱 보였어요. 비 오는 날 전·막걸리 찾는 손님과 프리미엄 전통주를 즐기는 손님이 한 공간에 공존합니다. 첫 잔은 지평으로 시작해 입을 열고, 두 번째는 구수한 계열로 바꿔 타는 게 제 취향. 이날은 지평과 더불어 구수한 풍미가 있는 생막걸리를 병째로 주문했습니다. 지평은 탄산감이 과하지 않고 단맛이 가벼워 첫 잔으로 부담이 없고, 두 번째로 마신 구수한 생막걸리는 곡물 향이 확 살아나 전·육류 안주랑 잘 붙습니다. 프리미엄 막걸리는 가격대가 올라가지만 한 병을 천천히 나눠 마시면 만족감이 큽니다.
안주는 김치전과 굴전, 그리고 수육두부김치를 골랐습니다. 김치전은 겉은 바삭, 속은 촉촉한 편이라 막걸리 첫 병에 속도를 붙이는 역할을 합니다. 신김치의 산미가 지평의 깔끔함을 끌어올려 술맛이 또렷해졌습니다. 굴전은 제철 굴을 사용해 비린내 없이 달큰했고, 육즙이 톡 터질 때 곡물향 막걸리와 합이 아주 좋았습니다. 수육두부김치는 기름기가 돌지만 무겁지 않게 삶아져 있어 한 점 집어 막걸리 한 모금 넘기면 고소함이 남습니다. 사이드로 계란말이가 서비스로 나왔는데, 단맛이 강하지 않아 전 사이사이 입을 쉬게 해주는 역할을 했습니다. 이날 비가 와서인지 따끈한 국물 메뉴를 찾는 테이블이 많았고, 옆자리의 어묵탕 향이 자꾸 흔들리게 만들더군요. 다음에는 그쪽으로 주문을 넓혀볼 생각입니다. 전체적으로 안주 가격대는 동래역 일대 평균과 비슷하거나 살짝 합리적인 느낌이고, 양이 아쉽지 않아 2차로 와도 든든합니다. 동래역술집 중 막걸리와 전 조합을 안정적으로 즐기기 좋은 구성이에요.
비 오는 밤, 전과 막걸리 한 상이 이렇게 제 기분을 부드럽게 눌러줄 줄은 몰랐습니다. 만족스러운 점은 막걸리 선택지가 넓고, 전이 기름지지 않게 잘 구워 나온다는 것. 아쉬운 점은 피크 시간 웨이팅과 테이블 회전이 빠른 편이라 여유를 부리기 어렵다는 것뿐이었습니다. 다음 번에도 비 소식 들리면 동래역술집 중 이곳을 다시 찾을 생각입니다.
