다리위오징어, 첫 방문 후기 지금 화제가 되는 이유

최근 대전 문창동에 확장이전한 다리위오징어가 연일 화제라 호기심을 못 참고 다녀왔습니다. 예전 노포 감성 그대로일까 기대 반 걱정 반이었는데, 문 앞에서부터 깔끔한 외관과 넓어진 좌석을 보고 살짝 설렜어요. 오픈 시간에 맞춰 갔는데도 이미 사람들 이야기 소리가 꽉 차 있더군요. 첫 방문이라 긴장했지만, 칼질 소리 탁탁 들리는 순간 배고픔이 마음을 이끌었습니다. 소셜에서 보던 그 접시가 진짜일까, 기다림의 값이 할까 하는 기대가 묘하게 쌓였어요.

다리위오징어 확장이전, 자리 넓고 주방은 바쁘다

다리위오징어는 대전 중구 보문로 37, 문창시장 근처로 확장이전해 접근성이 좋아졌습니다. 영업은 화요일부터 일요일 15시부터 24시까지, 월요일은 쉽니다. 매장은 넓어졌지만 주방은 사장님 한 분이 회를 담당해 빈자리가 있어도 바로 입장 못 하는 경우가 있어요. 저는 평일 15시 조금 넘어서 도착해 대기 없이 착석했지만, 30분쯤 지나니 리스트가 금방 채워지더군요. 웨이팅을 피하려면 평일 오픈런이 확실히 편합니다. 주차는 가게 앞 몇 대 가능하고, 자리 없으면 인근 골목을 이용하는 분위기였습니다. 실내는 노포 느낌 대신 깔끔한 포차 감성으로 바뀌었고, 조명은 밝은 편이라 사진이 또렷하게 나오더라고요.

다리위오징어 시그니처, 숭어회 한 접시의 설득력

대표 메뉴는 숭어회 45000원, 오징어통찜, 갑오징어회가 눈에 띕니다. 처음이라 가장 유명한 숭어회를 주문했어요. 기본으로 미역국, 김치전, 메추리알, 김, 그리고 양배추·채소 듬뿍에 콩가루와 초고추장이 함께 나옵니다. 접시엔 무 받침 없이 회로만 꽉 채워져 있고, 깨가 솔솔 뿌려져 비주얼이 강렬해요. 한 점 집어 막장 살짝 찍어보니 식감이 쫜쫜하게 살아있고, 씹을수록 달큰한 기름기가 올라옵니다. 채소 위에 콩가루와 초고추장, 참기름 둘러 툭툭 비빈 뒤 구운 김에 회와 함께 올려 한입에 넣으면 고소함이 층층이 퍼져요. 야채무침이 별도 추가비 없이 리필된 점도 마음에 들었습니다. 확장이전 후에도 인심은 그대로더군요.

오징어·갑오징어는 식감, 숭어회는 밸런스가 정답

함께 간 일행은 오징어통찜을 택했는데, 살점이 도톰해 탱글한 식감이 확실했습니다. 매콤함이 강하지 않아 회와 번갈아 먹기 좋았고, 막장·쌈장 모두 잘 어울렸어요. 갑오징어회 한 접시도 맛봤는데 칼질이 예술이라 두께감이 균일, 질기지 않고 착 감기는 타입. 다리위오징어가 칼질로 유명하다는 얘기가 과장이 아니었네요. 다만 메인은 역시 숭어회였습니다. 비린내 전혀 없고, 고소·담백의 균형이 좋아 소주 한 병이 금세 사라졌습니다. 라스트오더는 23시로 안내받았고, 포장은 전화로 시간 맞추면 준비해 주는 편이라 방문 전 연락이 편했습니다.

맛은 확실했고, 동선이 다소 어수선한 건 아쉬웠지만 한 접시의 만족감이 이를 덮었습니다. 평일 오픈런으로 다시 가볼 생각이고, 다음에는 숭어회와 오징어통찜 조합으로 재방문 의사 확실합니다.