사당역 앞 멸치국수집에서 유부국수 한그릇

가게는 미정국수0410 사당역점으로, 사당역 14번 출구에서 도보 몇 분이면 닿는 위치였습니다. 영업은 월~일 6:00부터 01:30까지로 새벽까지 켜져 있어 늦은 시간 배고픔 달래기 좋더군요. 주문은 키오스크로 선결제, 회전이 빨라 웨이팅이 있어도 금방 빠졌습니다. 바 좌석 위주라 혼밥하기 좋은 분위기였고, 물·김치 셀프. 현금 5000원 이상 결제 시 군계란 서비스나 곱빼기 선택이 가능한 점도 소소하게 반가웠습니다. 사당역 국수맛집으로 기억할 만한 깔끔한 동선이었어요.

유부많이 유부국수, 국물은 맑고 진하게

제가 고른 건 유부국수 7000원. 멸치국수집답게 국물이 먼저 눈에 들어왔는데, 멸치 베이스가 진하지만 잡내 없이 깔끔했습니다. 유부는 도톰하게 올라가 있어 한 젓가락마다 달큰한 맛이 퍼지고, 면발은 너무 얇지 않아 퍼지지 않았어요. 소금·후추·고춧가루로 간 조절이 가능해 중반부에 살짝 칼칼하게 바꾸니 또 다른 재미가 생기더군요. 양도 넉넉해 든든했고, 유부많이 좋아하는 분들에겐 만족도가 높을 것 같습니다.

메뉴 구성과 추천 타이밍

멸치국수집 메뉴는 기본 멸치국수, 유부국수, 간장 비빔국수 등으로 단출하지만 필요한 건 다 있습니다. 가격대가 합리적이라 부담이 없고, 포장도 가능해 출근길이나 야근 후 챙겨가기 좋겠더군요. 저녁 피크 전후로 방문하면 대기 스트레스가 덜했고, 비 오는 날이나 추운 날에는 특히 사당역 국수맛집으로 손이 먼저 갑니다. 무엇보다 혼밥하기 좋은 좌석 배치가 큰 장점. 첫 방문이라 유부국수를 택했지만, 다음엔 간장 비빔도 노려보려 합니다.

진한 멸치 향에 깔끔한 마무리, 유부 듬뿍 올라간 한 그릇이 마음까지 따뜻하게 했습니다. 좌석이 좁은 건 아쉬웠지만 회전이 빨라 크게 불편하진 않았고, 재방문 의사 확실합니다.

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