성남 모란시장 5일장 맛집 추천 핵심 이슈 요약

끝자리가 4와 9로 떨어지는 날만 달력에 동그라미 치며 기다렸어요. 성남모란시장을 여러 번 다녔지만, 5일장 날의 공기와 소음, 기름 냄새는 언제 가도 새롭습니다. 이번에는 낮술의 성지라 불리는 돼지부속 철판구이부터 칼국수, 길거리 간식까지 코스를 정해 일찍 출발했어요. 모란역 5번 출구로 올라오는 순간, 웅성거리는 소리와 지글지글 불향이 바로 반겨 주더군요. 배고픔보다 호기심이 더 앞서서, 오늘은 꼭 기다림을 감수하자고 마음먹었습니다.

성남모란시장 돼지부속 철판구이, 낮부터 불향 가득

시장 먹거리 장터의 철판 라인은 언제나 붐빕니다. 제가 들어간 곳은 1인 9000원 무한리필로 운영되는 집. 소주 한 병 주문하면 기본 안주를 덤으로 챙겨주는 분위기라 ‘낮술의 성지’라는 말이 괜히 나온 게 아니에요. 영업은 보통 9시부터 19시 사이지만 인기 부속은 오후 전에 떨어집니다. 11시 이전 방문을 추천하는 이유죠. 콩팥, 염통, 위, 간이 한 판에 올라가고 김치와 부추가 함께 볶아져 나옵니다. 첫 입은 콩팥으로 시작했는데 생각보다 누린내가 거의 없고, 양념이 매콤짭짤하게 잡아줘 술이 절로 당겨요. 염통은 탱글하면서 미세한 씹는 재미가 살아 있고, 위는 꼬들꼬들해 식감 포인트가 분명합니다. 다만 기름이 반복해서 도는 자리 특성상 좌석마다 차이가 있어요. 사람 많은 쪽, 회전 빠른 자리를 선택하니 비린내도 덜했고 철판 온도도 일정했어요.

영진네 칼국수·여수집 라인, 성남모란시장 국수의 정석

칼국수 골목은 장날이면 줄이 길게 늘어서요. 저는 열무냉칼국수로 유명한 영진네 칼국수를 택했습니다. 웨이팅은 주말 정오 기준 60~90분. 브레이크타임은 별도 없지만 재료 소진이 잦아 점심 피크 전에 가는 게 안전합니다. 직접 썰어내는 면은 굵기가 조금씩 달라 씹을 때 살아 있는 느낌이 있고, 육수는 멸치 베이스라 깔끔합니다. 열무는 자극적이지 않고 산뜻하게 마무리돼 철판구이 뒤입가심으로 딱이에요. 여수집의 만두칼국수도 인기가 많은데, 만두 피가 얇고 속이 촉촉해서 국물과 잘 어울립니다. 가격대는 6000원대부터라 부담이 적고, 내부는 오래된 시장집 감성 그대로. 테이블 회전이 빨라서 직원들이 주문을 빠르게 받아요. 주문 팁은 다진 양념 한 스푼. 국물에 풀면 맛이 한 단계 업됩니다.

호떡·도너츠·핫바, 성남모란시장 간식 3종 스퍼트

달콤한 냄새가 퍼지는 코너는 늘 인파가 빽빽합니다. 찰옥수수 가루로 반죽한 호떡은 겉은 바삭하고 속은 퐁신하면서 꿀이 듬뿍. 30분 넘게 줄 서는 날도 있지만 막 구운 한 입이면 기다림이 잊혀요. 명장 도너츠는 오픈런 실패하면 못 먹는 날도 많아, 저는 대신 빨간 바구니로 유명한 도너츠 집에서 찹쌀도너츠와 핫도그를 샀습니다. 찹쌀도너츠는 쫀득한 식감에 고소함이 길게 남고, 설탕 코팅이 과하지 않아 부담이 적어요. 핫도그는 바삭한 튀김 옷에 소시지가 큼직해 추억의 간식 감성 그대로였습니다. 한 바퀴 더 돌다 보니 기름집 골목에서 고소한 향이 계속 따라와 참기름 소량을 구매했는데, 갓 짠 기름 특유의 진한 향이 집에 돌아와서도 여운을 남기더군요. 장날엔 모란역 연결 덕분에 대중교통이 편하고, 주차는 사실상 포기하는 편이 마음이 편합니다.

오늘의 성남모란시장은 먹고 냄새 맡고 걷는 재미가 꽉 찼습니다. 인기 메뉴는 일찍 품절되고 위생 편차가 있는 점은 아쉬웠지만, 회전 빠른 집을 고르니 만족도가 높았어요. 다음 장날에도 오전 러시로 재방문 의사 확실합니다.