선릉역 사천옥 삼겹살 요즘 화제인 이유

사천옥은 강남구 선릉로86길 16, 선릉역 1·2번 출구에서 골목으로 조금만 들어가면 만날 수 있습니다. 가정집을 개조한 구조라 신발을 벗고 들어가요. 방마다 낮은 테이블이 놓여 있고, 벽에 걸린 연탄집 같은 팬과 오래된 스테인리스 쟁반들이 분위기를 완성합니다. 영업시간은 월요일부터 토요일 11시 30분부터 21시 30분까지, 일요일과 명절은 쉽니다. 점심은 백반만, 저녁은 삼겹살과 갈비살을 팝니다. 선릉역 삼겹살을 노렸다면 저녁에 방문해야 해요. 저는 6시 조금 넘어 도착했는데, 6시 30분쯤부터 웨이팅이 붙기 시작했습니다. 둘 이상이면 예약이 마음 편하고, 혼밥도 방 한쪽에서 자연스럽게 받아주는 분위기였습니다.

푸짐한 밑반찬과 고구마, 선릉역 삼겹살의 의외의 한 수

삼겹살 2인분과 백반 1개를 추가했습니다. 가격은 고기 1인 180g 기준 15,000원대, 백반은 2025년 기준 8,000원. 고기 주문해도 밑반찬이 백반급으로 깔리는 게 이 집의 매력입니다. 사라다, 파채, 고추장아찌, 배추겉절이, 집된장에 졸인 두부 같은 반찬이 하나같이 밥도둑이고, 구울 때 올리라고 고구마를 내어주는 게 특징이에요. 삼겹살은 두께감이 중간 이상이라 지글지글 굽다 보면 기름이 적당히 빠지며 바삭 결이 살아납니다. 파채에 살짝 얹어 먹으면 담백하고, 고추장아찌는 짭짤한 감칠맛으로 끝을 잡아줘서 소주 한 잔 부르죠. 불판 한쪽에서 고구마를 천천히 구워 반으로 갈라 먹으니 달큰함 덕에 느끼함이 싹 사라졌습니다. 선릉역 삼겹살로 검색해 기대한 맛보다 밑반찬의 힘이 더 크게 다가오는 집이었습니다.

백반 추가하면 한 상 완성, 청국장까지 챙겨 먹기

고기만 먹기 아쉬워 백반을 하나 곁들였는데, 이 선택이 신의 한 수였습니다. 백반을 더하면 청국장이 함께 나옵니다. 콩 알갱이가 살아 있고 짠맛보다 구수함이 먼저 와서, 삼겹살 한 점 넣어 휘휘 떠먹으면 국물에서 기름 향이 감돌며 깊어집니다. 밥은 따끈하고 고슬고슬했고, 반찬 리필도 넉넉하게 받아볼 수 있었어요. 갈비살도 인기라 옆 테이블에서 구워지는 걸 살짝 맛봤는데, 마블링이 적당해 불향이 더 잘 붙는 타입. 다음에는 갈비살로 가보고 싶다는 생각이 들었습니다. 선릉역 삼겹살을 먹으러 왔다가 결국 ‘밥상을 차려 먹은’ 느낌, 강남에서 보기 힘든 가성비가 화제가 되는 이유를 이해했습니다.

만족스러웠던 점은 푸짐한 밑반찬과 청국장, 그리고 고구마까지 더한 구성의 넉넉함이었고, 아쉬운 점은 저녁 피크 시간엔 대기가 길다는 것뿐이었습니다. 선릉역 삼겹살을 편안한 노포 분위기에서 즐기고 싶을 때, 재방문 의사 확실합니다.