청주송절동중국집 대상해

대상해는 충청북도 청주시 흥덕구 송화로150번길 1에 있어요. 영업 시간은 매일 11:00~21:00, 브레이크 타임 15:00~16:30, 라스트 오더는 20:30이었습니다. 매장 뒤편에 주차장이 있고, 만차일 땐 골목 주차를 활용하면 됩니다. 저녁 피크엔 테이블 회전이 빨라 18시 언저리가 한결 여유롭더군요. 리모델링 덕에 홀은 밝고, 룸석이 따로 있어 모임 자리 잡기 좋았습니다.

얇은 면이 살아있는 짜장면, 바삭 촉촉한 탕수육

첫 주문은 짜장면. 청주송절동중국집답게 면이 얇아 소스가 빠르게 입혀졌고, 고소한 풍미가 오래 남았습니다. 간짜장도 인기라 고민했지만 기본을 먼저 확인하고 싶었어요. 이어 탕수육은 찍먹으로 시작. 겉은 고슬한데 속은 촉촉하게 육즙이 살아 있었고, 소스는 새콤함이 과하지 않아 끝까지 부담 없이 먹었습니다. 한입마다 튀김 향이 올라와 젓가락이 쉬지 않았습니다.

잡채밥의 담백함, 짬뽕 국물은 맑고 깔끔

두 번째로 잡채밥을 시켰는데, 당면에 채소와 고기가 고르게 섞여 담백했습니다. 간이 세지 않아 밥과 비벼도 질리지 않았고, 불향이 은근하게 스쳤습니다. 짬뽕은 해산물 맛이 깔끔하게 우러난 타입. 맵기보다 개운함이 살아 있어 끝까지 편하게 먹을 수 있었습니다. 송절동대상해의 전체 인상은 ‘과하지 않게 꾸준히 맛있는 집’이었습니다.

청주송절동중국집 중에서 기본이 탄탄해 재방문 의사 있어요. 주차 편하고 룸 구성도 좋아 다음엔 가족 모임으로 잡채밥과 탕수육 다시 주문해보려 합니다.

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