출근길마다 붉은 간판이 자꾸 눈에 밟혀서 결국 퇴근 후 들렀습니다. 해가 기운 뒤에도 불이 켜져 있는 걸 보니 영업시간이 길어진 게 느껴졌고, 문 열자마자 로스터기에서 풍기는 고소한 냄새에 기분이 싹 풀렸어요. 동네에서 커피 향이 가장 진하게 새어 나오는 곳, 암스퀘어 커피 로스터스에 기대가 확 올라갔습니다.
영업시간은 매일 08:00 ~ 23:00로 저녁 늦게까지 여는 점이 가장 만족스러웠어요. 위치는 원주 일산동 도로변이라 찾기 쉽고, 내부는 4팀 정도 앉을 수 있는 아담한 구조입니다. 직접 로스팅한 원두 향이 공간을 채우고, 바 쪽에 서서 빠르게 마시는 손님도 종종 보였어요. 웨이팅은 평일 저녁엔 거의 없었고, 주말 오후엔 테이블 회전이 빠르지만 포장 손님이 꽤 많았습니다. 추천 시간대는 오전 10시 전후 또는 밤 9시 이후가 조용했어요. 일산동커피맛집 찾는 분들에겐 이 리듬이 꽤 좋겠습니다.
가게 앞 주차는 불가합니다. 대신 도보 1~2분 거리 롯데택배 옆 소형 주차장이 가장 가까운데, 공간이 적어 만차일 때가 많았어요. 저는 일산성당 주차장을 이용했고, 걸어오기 무난했습니다. 또 하나 편한 곳은 도로 건너 일산동 행정복지센터 쪽 공영주차장. 밤 시간에도 이동이 수월했어요. 차를 가져가도 부담 없지만, 목적지 바로 앞 세워두는 스타일은 포기하는 게 마음 편합니다. 암스퀘어 커피 로스터스 방문 전, 인스타그램 공지로 변동 사항 한 번 확인하면 더 좋아요.
주문은 키오스크로 간단했고, 저는 시그니처 계열과 가벼운 브런치를 골랐습니다. 먼저 에스프레소 베이스는 중배전에 가까운 톤으로 산미가 맑고 과일 꿀기운이 살짝 번지며, 초콜릿과 구운 견과류의 고소한 향이 뒤를 받쳐 쓴맛 잔향이 깔끔하게 떨어집니다. 라떼로 만들면 카라멜 같은 단맛이 더 도드라지고, 우유와 섞여도 바디가 얇아지지 않아 질감이 매끈했어요. 상하목장아이스크림라떼는 우유 본연의 고소함과 크리미한 식감이 진하게 살아 있고, 바닐라-밀크 단맛 위로 에스프레소의 캐러멜라이즈드 노트가 균형을 잡아 얼음이 녹아도 맛이 흐려지지 않았습니다. 오트밀크티는 곡물 향이 부드럽게 감돌고, 홍차의 탄닌감이 과하지 않아 고소함-달콤함-티 향이 차분히 이어지며 디저트 없이도 단정하게 마무리되는 느낌. 레몬에이드는 과육이 탁 치고 올라오는 상큼함에 미세 탄산감이 더해져, 기름진 식사 뒤 입가심으로 딱 좋았어요. 새로 나온 감자 스프와 소금빵 샌드위치도 먹어봤는데, 스프는 농도가 적당히 걸쭉해 따뜻함이 길게 이어지고, 소금빵은 버터 향과 짭조름함이 햄과 잘 맞아 한 끼로 충분했습니다. 암스퀘어 커피 로스터스는 원두 판매도 하고 있어, 집에서도 이 깨끗한 산미와 고소한 향을 이어갈 수 있다는 점이 매력적이네요. 일산동커피맛집답게 메뉴 조합이 넓어, 상하목장아이스크림라떼 한 잔으로 시작해 오트밀크티나 레몬에이드로 넘겨 마시는 흐름이 꽤 만족스러웠습니다.
늦은 시간에도 편안히 앉아 좋은 향을 오래 즐길 수 있어 만족스러웠고, 전용 주차가 없다는 점만 아쉬웠어요. 암스퀘어 커피 로스터스는 재방문 의사 확실, 밤 9시 이후 한산할 때 또 가겠습니다.
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