군자역 근처 후토마키 맛집 방문기

호담은 군자역 8번 출구 먹자골목 쪽, 서울 광진구 동일로60길 47. 영업 11:30~21:00, 브레이크 14:00~17:00, 월요일 휴무. 작은 가게라 예약이 안전했고 재료 소진 시 조기 마감도 있대요. 저는 연어 후토마키 반줄과 그릴 연어초밥을 주문했습니다. 후토마키는 연어, 계란, 오이, 단무지, 고구마튀김, 새우튀김, 게살이 들어가 한 입에 안 들어갈 만큼 묵직했어요. 연어는 비린내 없고 단맛이 도는 타입, 고구마튀김이 포근한 단맛을 더해 균형이 좋았습니다.

작지만 아기자기한 내부, 기다릴 가치 있음

테이블은 2인석 중심이라 조용히 먹기 좋았고, 접시와 젓가락 받침이 귀엽습니다. 기본 샐러드와 절임류가 먼저 나오고, 따끈한 국물이 입을 열어줘요. 웨이팅은 점심 피크에 20분가량 보였고, 추천 시간대는 오픈 직후 또는 브레이크 이후 재오픈 17시. 내부는 깔끔하고 조도도 은은해 사진이 잘 나옵니다.

한 점 한 점 두께로 말하는 후토마키

메인으로 나온 후토마키 단면을 보는 순간 고개가 끄덕여졌습니다. 밥은 얇게, 속은 통 크게. 와사비 살짝 올려 먹으면 연어의 단맛이 더 살아납니다. 그릴 연어초밥은 불향과 데리야키 소스, 마늘칩이 어우러져 달짝고소하게 마무리. 개인적 하이라이트는 후토마키 끝부분, 재료가 가득해 튀김을 따로 한입 베어 물고 나머지를 이어 먹으니 식감 차이가 재미있었어요. 군자역맛집이라 불리는 이유를 접시에 담긴 연어가 증명합니다.

연어가 신선하고 밸런스 좋은 후토마키 덕에 만족스러운 식사였습니다. 기본 반찬 양이 조금 아쉬웠지만 재방문 의사는 확실, 다음에는 연어초밥과 후토마키 한 줄로 꽉 채워보려 합니다.

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