성심당 플라잉팬

성심당 플라잉팬은 대전 중구 대종로 480, 성심당 케익부띠끄 2층에 있습니다. 매일 11:00~21:00 운영하고 라스트 오더는 20:00, 연중무휴예요. 네이버 예약과 캐치테이블이 가능하고 주말 피크에는 40분 내외 대기도 생겨 미리 예약을 추천합니다. 성심당 전용 주차장과 우리들공원, 현대주차장을 이용하면 2시간 무료권이 제공돼 차로 가도 편했습니다. 외관은 클래식하고 내부는 테이블 간격이 적당해 조용한 데이트 분위기가 잘 살아납니다. [외관 사진]

식전 빵과 오늘의버섯수프로 시작

앉자마자 성심당 치아바타가 따뜻하게 나왔는데, 겉은 바삭하고 속은 포슬해 버터만으로도 풍미가 충분했어요. 가든 샐러드는 포도와 토마토가 상큼했고 입맛을 깨워줬습니다. [내부 사진] 곧이어 오늘의버섯수프가 도착. 크리미한 질감에 표고 향이 진하게 올라오고 마지막에 올리브 오일이 고소함을 더해 빵을 찍어 먹기 딱 좋았어요. [그 외 사진]

프로슈토루꼴라피자와 한우스테이크의 하이라이트

화덕에서 갓 꺼낸 프로슈토루꼴라피자는 가장자리가 공기층처럼 부풀어 쫄깃했고, 바질 페스토와 프로슈토의 짭짤함, 루꼴라의 씁쓸한 향이 균형을 잡았습니다. 도우는 참나무 장작 향이 은근히 배어 있어 끝까지 맛있게 먹었어요. 메인으로 고른 한우스테이크는 미디엄 레어로 정확히 구워져 촉촉했고, 한입 베어 무니 육즙이 단정하게 퍼집니다. 곁들임 채소가 기름기를 잡아줘 마지막까지 깔끔했어요. [내부 사진] [그 외 사진]

성심당 플라잉팬은 음식 타이밍이 매끄럽고 직원 응대가 조용히 필요한 것만 채워줘 편안했습니다. 오늘의버섯수프로 시작해 프로슈토루꼴라피자, 한우스테이크까지 흐름이 좋아 데이트 코스로 손색이 없었어요.

성심당 플라잉팬의 담백한 맛 균형이 마음에 들었습니다. 피크 시간엔 웨이팅이 길 수 있다는 점만 빼면 재방문 의사 확실, 다음엔 화덕 피자 다른 메뉴도 꼭 먹어보려 합니다.

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