집에 라면이 떨어지면 이상하게 마음이 불안해져서, 주말 장보러 갈 때 늘 신상품 코너부터 들릅니다. 이번엔 반짝이는 포장지가 멀리서도 눈에 띄더라고요. 골드라는 이름이 괜히 궁금증을 더 키워서, 평소처럼 이것저것 추가하지 않고 물 500ml 맞춰 기본 레시피로 끓여보자고 마음먹었습니다. 오랜만에 순수한 한 그릇으로 맛을 보려는, 말 그대로 내돈내산 첫인상 기록이에요.
패키지는 진짜 황금색. 40주년 한정 느낌이 확 옵니다. 봉지 뜯어 보니 구성은 면, 분말스프, 후레이크, 후첨 조미유까지 3스프 세트. 분말 향을 맡자마자 살짝 카레 같은 향이 올라와서 신라면골드가 기존과 다르겠구나 싶었어요. 물은 표기대로 500ml, 타이머 4분 30초 세팅해 시작했습니다. 내돈내산 기준으로 가격은 기본 신라면보단 살짝 높지만 프리미엄 라인까지는 아니고, 신상품 재미를 누리기엔 무난한 수준이었어요. 이미지: 제품 전체 사진 -
끓는 동안 국물에서 닭고기 육수 느낌이 먼저 오고, 강황과 큐민 계열 향이 뒤따라옵니다. 일부는 카레향으로 느낄 법한 톤. 후첨 조미유는 고추기름 같은 붉은 오일이라 마지막에 넣으니 향이 확 살아납니다. 국물은 기존 쇠고기·표고 베이스의 신라면과 달리 더 담백하고, 매운맛은 유지하되 직선적이지 않고 둥글게 퍼지는 느낌. 면은 원형이라 1인 냄비에 넣기 편했고, 4분 30초가 딱 알맞게 탱글했습니다. 건더기는 청경채, 계란 플레이크, 고추맛 고명이 눈에 띌 만큼 큼직해서 씹는 재미가 있어요. 개인적으로 느낀 포인트는 3가지. 1) 첫입은 이국적인 향이 코를 먼저 자극, 2) 중반부엔 닭육수의 감칠맛이 안정감 있게 이어짐, 3) 후반부엔 입안에 은근 카레 톤이 남아요. 이미지: 확대샷 -
조리법은 심플하지만 몇 가지 팁을 적어봅니다. 물은 꼭 500ml를 지키는 게 좋아요. 줄이면 향신료가 과해져 큐민 톤이 더 도드라질 수 있고, 늘리면 닭육수의 깊이가 희석됩니다. 후첨 조미유는 불 끄고 바로 넣어 살살 저어야 향이 살아나요. 매운 정도는 기본 신라면 대비 살짝 덜 자극적으로 느낄 수 있지만, 매운 것 약한 분께는 여전히 맵습니다. 영양성분은 한 봉지 기준 열량 540kcal, 나트륨 1,790mg 수준으로 표기돼요. 국물까지 다 마시면 짭짤하게 느껴질 수 있어 밥을 비비더라도 양을 조절하는 게 좋겠습니다. 이미지: 그 외 사진 -
처음엔 신라면골드가 얼마나 다를까 반신반의했는데, 먹다 보니 오리지널과 노선이 확실히 다르다는 생각이 들었습니다. 써보니 닭육수와 향신료 조합 덕에 국물은 담백하고, 향은 분명해서 한 번쯤 색다른 재미를 주네요. 개인적으로는 밥 한 숟가락 말아 마무리할 때 풍기는 잔향이 꽤 매력적이었습니다. 호불호가 갈릴 수 있다는 얘기에 고개가 끄덕여지면서도, 가끔은 이런 변주가 라면 서랍을 덜 지루하게 해준다는 점이 좋았어요. 맛리뷰 기준으론 내돈내산 만족.
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