친구가 청주 우암동에서 두바이딸기크레페를 판다며 웨이즈커피를 추천해줘서 저녁 산책겸 들렀어요. 푸드트럭 시절부터 이어온 크레페 내공이 있다길래 살짝 기대했는데, 문을 열자마자 달콤한 향이 확 들어와 기분이 먼저 말랑해졌습니다. 바삭한 굽는 소리까지 들리니 오늘은 무조건 두바이크레페다 싶었죠.
웨이즈커피는 충청북도 청주시 청원구 우암동 124-25, 우암교회 골목에 있어요. 매일 11:00부터 21:30까지 운영하고 라스트 오더는 21:00, 매주 수요일은 쉽니다. 전용 주차장은 없지만 매장 앞에 5~6대 정도 댈 수 있고, 저녁 시간엔 자리가 금방 나더라고요. 저녁 7시쯤 방문했는데 웨이팅 없이 착석, 두바이크레페 주문은 들어오는 대로 즉석 조리라 7~10분 정도 기다렸습니다.
주문은 두바이딸기크레페와 피콜로 한 잔. 크레페 피는 얇고 바삭, 안쪽은 촉촉했어요. 초코 필링이 묵직하게 깔리고, 신선한 딸기가 톡톡 씹히며 단맛을 정리합니다. 여기에 피스타치오와 카다이프가 와삭하게 씹혀 식감이 진짜 재밌어요. 누텔라의 달콤함이 먼저 오고, 고소함이 뒤따라와 물리지 않아요. 커피랑 붙여 먹으니 단맛이 깔끔해져서 한 조각이 금방 사라졌습니다. 두바이크레페의 존재감이 왜 큰지 한 입에 설득되네요.
실내는 캐주얼하고 따뜻한 조도라 사진이 은근 잘 나옵니다. 미드센츄리 감성이 곳곳에 묻어나고, 오픈 키친이라 크레페 굽는 모습 보는 재미가 있어요. 친구랑 앉아 한참 수다 떨기 좋은 소음 레벨. 메뉴는 두바이크레페, 두바이딸기크레페, 누텔라잼크레페, 제철과일크레페, 크림 라떼 등 커피류가 폭넓게 준비돼요. 웨이즈커피에서 두바이크레페는 메인 디저트 느낌이 확실합니다.
바삭한 결과 묵직한 초콜릿, 딸기의 상큼함이 균형이 좋아 만족스러웠어요. 다만 인기 메뉴라 피크 시간엔 대기가 생길 듯해요. 다음엔 낮 분위기도 궁금해서 재방문 의사 충분합니다.
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