치앙마이 미슐랭 맛집 카오소이 매싸이

치앙마이에 도착하자마자 떠오른 한 그릇이 있었어요. 치앙마이 미슐랭 맛집 카오소이 매싸이를 다시 가야겠다 마음먹고 아침을 비웠죠. 이전 방문 때의 진한 커리 향과 바삭면의 소리가 오래 남아 있었거든요. 이번에는 웨이팅을 감수하더라도 제대로 먹고 오자고, 살짝 설레는 마음으로 창푸악 동네로 향했습니다.

현지인 줄 선 그 집, 가장 이른 타이밍이 답

치앙마이 미슐랭 맛집 카오소이 매싸이는 29/1 Ratchaphruek Road, Chang Phueak에 있어요. 월~토 08:00-16:00, 일 휴무. 싼티탐에서 가깝고 Maya와 Nimman에서도 접근 쉬워요. 점심 피크는 대기가 깁니다. 저는 11시 20분쯤 도착해 15분 정도 기다렸고, 오후 2시 이후가 상대적으로 수월했어요. 입구 줄에만 서 있지 말고 직원에게 웨이팅 의사를 전하면 버저를 줍니다. 회전이 빨라 체감 대기가 짧은 편이에요.

땡기는 건 치킨 카오소이와 타이 밀크티

메뉴는 치킨 카오소이 Khao Soi Gai, 소고기 카오소이, 남니여오, 쌀국수류, 음료까지 단출해요. 가격대는 한 그릇 50~80바트, 타이 밀크티는 20바트 정도. 저는 치킨 카오소이와 밀크티를 주문했어요. 선택 이유는 닭다리 살코기의 부드러움과 기본 국물 맛을 가장 또렷하게 느끼기 좋아서. 결제는 현금 또는 150바트 이상일 때 QR 가능한 점 참고하세요. 합석은 흔하지만 좁지 않고 시원한 선풍기 바람이 꽤 세게 돕니다.

국물은 진하고 부드럽게, 면은 바삭과 쫀득의 합주

그릇이 나오자마자 코코넛과 커리 향이 먼저 와요. 국물은 진하고 약간 매콤한데 느끼함이 길게 남지 않고 깔끔하게 떨어집니다. 삶은 에그 누들은 쫀득, 위에 올라간 튀긴 면은 바삭해서 식감이 계속 재미있어요. 닭다리는 살이 쉽게 발라지고 간이 속까지 배어 있어 국물과 함께 뜯기 좋습니다. 테이블의 절인겨자채, 라임, 샬롯을 조금씩 넣으면 산뜻함이 확 살아나요. 타이 밀크티는 달콤하지만 과하지 않아 매운 끝맛을 부드럽게 닫아줍니다. 치앙마이 미슐랭 맛집 카오소이 매싸이라는 이름값이 괜한 게 아니더라고요. 카오소이매싸이의 그 로컬한 온도와 속도, 그리고 가격은 정말 빕 구르망다운 한 끗이 있어요.

양은 한국 기준 살짝 아담해서 두 그릇 혹은 다른 메뉴 하나를 더 곁들이면 만족도가 올라갑니다. 치앙마이미슐랭맛집으로 줄이 길어도 회전이 빨라 크게 지치지 않았어요. 치앙마이 미슐랭 맛집 카오소이 매싸이, 다음엔 소고기 버전도 꼭 맛보러 갈 생각입니다.

#치앙마이미슐랭맛집카오소이매싸이 #치앙마이미슐랭맛집카오소이매싸이 #카오소이매싸이 #치앙마이미슐랭맛집 #치앙마이카오소이맛집 #카오소이매싸이영업시간 #카오소이매싸이메뉴 #치앙마이창푸악맛집 #치킨카오소이추천 #치앙마이미슐랭빕구르망