홍콩 센트럴 IFC 몰 맛집 레이가든

레이가든 위치는 IFC 몰 3층 Shop 3008-11로, 엘리베이터에서 내려 우측 복도를 따라가면 바로 보여 찾기 쉬웠습니다. 영업 시간은 월~목 11:30-15:00, 18:00-23:00, 금~일·공휴일은 11:30-15:00, 17:30-23:00이고 브레이크 타임 사이엔 홀을 비우는 편이니 예약 시간이 중요해요. 저는 이른 저녁 17:30 슬롯으로 예약했고, 주말엔 대기 손님이 길게 붙어 있어서 확실히 예약이 답이었습니다. 레이가든 위치가 중심가라 택시나 MTR Central 역에서 도보 이동이 편했고, 비도 피할 수 있어 동선이 깔끔했어요.

깔끔한 파인다이닝, 레이가든분위기

문을 열고 들어가면 밝은 조도, 흰 테이블보, 잔잔한 대화 소리가 어울려 비즈니스와 가족 모임이 함께 섞여 있어요. 레이가든분위기는 화려함보단 단정함에 가깝고, 접시 교체나 차 리필 타이밍이 정확해 식사 리듬이 좋았습니다. 창가 쪽은 살짝 북적여 안쪽 테이블을 배정받았는데, 오히려 대화가 잘 들려 만족했어요. 레이가든 위치가 바다와 가깝다 보니 저녁엔 빛 반사가 예뻐 사진도 잘 나옵니다.

레이가든메뉴 주문과 크리스피삼겹살·게살스프 후기

레이가든메뉴는 베이징덕, 딤섬, 해산물, BBQ류가 눈에 띄는데, 대표 메뉴 위주로 골랐어요. 먼저 게살스프 후기는 농도가 진하고 짠맛이 과하지 않아 스타터로 좋았습니다. 숟가락을 들 때마다 게살 결이 살아 있어 한 그릇이 금방 비워졌어요. 이어 나온 크리스피삼겹살은 정사각 큐브로 바삭한 껍질과 촉촉한 지방층이 층층이 살아 있어 씹을 때 경쾌한 소리가 납니다. 겨자와 설탕 살짝 찍어 먹으면 고소함이 또렷해져 손이 계속 갔어요. 메인은 베이징덕. 얇은 밀전병에 바삭한 껍질, 오이, 파, 소스를 올려 말면 향과 단맛, 기름 향이 균형 있게 터집니다. 남은 살코기로 볶음까지 주문했는데, 불향을 입혀 밥 도둑처럼 사라졌어요.

가격대는 파인다이닝 기준이라 저렴하진 않지만, 조리 완성도와 타이밍, 그리고 레이가든 위치의 편의성까지 감안하면 납득되는 편이었습니다. 직원분이 코스 흐름을 무리 없이 맞춰줘 식사가 끊기지 않은 것도 마음에 들었어요.

창가 쪽 소음이 살짝 있는 점을 빼면 전반적으로 만족스러웠습니다. 다음엔 점심 딤섬 타임에 다시 가보고 싶어요.

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