겨울 바람이 세차게 불던 날, 문득 서해가 보고 싶어 차를 몰았습니다. 해가 낮게 기우는 시간에 맞춰 도착한 천수만은 잔잔했고, 바닷내음 사이로 김 올라오는 굴 냄새가 마음을 바로 잡아당겼어요. 이왕이면 제철에 제대로 먹고 걷자는 생각으로 천북굴단지를 첫 목적지로 찍었습니다. 알맞게 배고픈 상태라 기대가 더 컸고, 바다 앞 가게들에 하나둘 불이 켜지는 풍경이 괜히 여행 잘 온 느낌을 주더군요.
제가 간 곳은 충남 보령시 천북면 장은리 일대 천북굴단지예요. 가게들이 천수만을 따라 쭉 이어져 있어서 선택지가 많습니다. 겨울이 특히 좋다길래 12월 평일 저녁 6시쯤 도착했는데, 웨이팅은 5분 남짓으로 짧았고 자리도 금방 났습니다. 주말에는 가게 앞 자리가 금방 차더라고요. 그래서 공영 주차장에 차를 두고 걸어 들어가니 편했습니다. 운영시간은 식당마다 조금씩 다른데, 보통 점심 11시부터 저녁 9시 전후까지 열어요. 일부는 브레이크타임이 15시~17시로 있는 곳도 봤습니다. 굴이 가장 맛있다는 시기는 12월부터 2월, 밤공기가 차가운 날이면 김이 모락모락 오른 굴찜 생각이 절로 납니다.
가게마다 가격대가 크게 다르지 않아 메뉴 중심으로 골랐습니다. 일행이 셋이라 굴코스처럼 구성된 세트를 주문했어요. 구성은 석화구이, 굴찜, 굴밥, 굴회, 굴칼국수 정도. 먼저 석화구이는 껍데기째 불에 구워 바로 까 주시는데, 첫 입은 바다 향이 진하게 올라오고 식감이 탱글했습니다. 레몬 한 방울만 떨어뜨려 먹으니 짠맛보다 달큰함이 살아났어요. 굴찜은 김이 자욱할 만큼 뜨겁게 나와요. 살이 오동통해서 뻑뻑함 없이 촉촉했고, 초장 없이도 담백하게 들어갔습니다. 굴밥은 은근히 매력 있어요. 갓 지은 밥에 굴 향이 스며들어 향이 먼저 오고, 김가루와 살짝 간장만 더해 비비면 밥만으로도 한 그릇 끝. 굴회는 신선도가 관건인데, 이날은 비릿함 없이 깨끗했습니다. 마지막 굴칼국수는 국물이 깔끔한 타입이라 과식 후에도 부담이 적었어요. 밑반찬으로 나오는 어리굴젓과 굴겉절이는 밥도둑이라 추가로 달라고 해서 더 먹었습니다.
배를 든든히 채운 뒤 천북굴따라길을 걸었습니다. 굴단지에서 아랫사정까지 약 1.2km 구간이라 소화 산책하기 딱 좋습니다. 바다가 바로 옆이라 사진 찍기도 좋고, 해 질 녘이면 하늘색이 분홍빛으로 바뀌는 타이밍이 예뻐요. 시간 여유가 있으면 근처에 홍성 스카이타워나 보령 우유창고 같은 카페를 코스로 엮으면 좋습니다. 차로 10분 남짓 거리라 이동도 수월합니다. 또 11월 중순 무렵에는 천북 굴 축제가 열려요. 축제 기간은 사람과 차가 많아 주차부터 웨이팅까지 길어질 수 있으니, 저는 평일 저녁 또는 주말이라면 오픈 런을 추천합니다. 위치는 충남 보령시 천북면 장은리 205-2 일대로 찍으면 길 찾기가 수월했습니다.
이번 방문에서 가장 좋았던 건 신선도와 타이밍이었습니다. 한 가지 아쉬움은 주차 구역이 좁아 식사 시간대엔 이동이 번거로웠다는 점. 그래도 천북굴단지는 겨울 한 번은 꼭 다시 올 생각이 듭니다. 다음엔 더 이른 시간에 가서 석양까지 제대로 붙잡아 볼게요.
