제주 여행 서귀포 맛집 고씨네 천지국수

영업은 9시 30분부터 15시까지, 수요일은 휴무입니다. 재료 소진 시 빨리 닫을 수 있으니 점심 피크 전 방문을 추천해요. 위치는 서귀포시 중앙로79번길 4, 올레시장과 가까워 도보 접근이 편하고 주차는 근처 공영 주차장을 이용하면 됩니다. 저는 11시 전 도착해 테이블링 앱으로 원격 줄서기 후 합류했는데 10~15분 정도 기다리고 입장했어요. 내부는 깔끔한 테이블 배치에 회전이 빨라 체감 대기가 짧았습니다.

멸치 육수에 돔베고기, 시그니처 멸고국수

메뉴는 멸고국수 9000원, 비빔국수 9000원, 멸치국수 7000원, 멸고해장국 9000원, 수육 15000원, 만두 5000원. 모든 메뉴는 국내산 재료를 쓴다고 해요. 저는 멸고국수와 만두를 주문했습니다. 기본 반찬으로 김치, 깍두기, 양파와 고추가 먼저 나오는데 국수와 잘 어울리는 담백한 짝꿍입니다.

맑고 시원한 국물, 깔끔한 한 그릇의 힘

멸치로 우린 투명한 육수는 첫 숟갈부터 시원하고 잡내가 없었습니다. 뼈 육수의 묵직함 대신 담백함이 살아 있고, 파 향과 고소한 깨가 국물의 맥을 잡아줘요. 위에 올라간 돼지고기 수육은 기름기 과하지 않고 야들야들해 면과 잘 섞입니다. 면은 잔치국수 느낌의 가는 면으로 퍼지지 않고 끝까지 호로록 살아있었어요. 김치와 깍두기를 곁들이면 맛 결이 더 또렷해져 한 그릇이 금방 비워집니다.

함께 시킨 만두는 피가 쫀쫀하고 속이 꽉 차 간이 세지 않아 멸고국수와 잘 맞습니다. 국물에 살짝 적셔 먹으니 담백함이 배가되더군요. 다음 제주여행에는 비빔국수나 멸고해장국도 꼭 맛보고 싶습니다.

서귀포맛집이라 웨이팅은 피하기 어렵지만 회전이 빠르고 테이블링으로 편하게 줄설 수 있어 부담이 덜했습니다. 올레시장 한 바퀴 돌고 들르기 좋아 동선도 알찬 편. 주차는 공영 주차장을 쓰면 마음이 편했고, 고기국수 계열을 좋아해도 느끼함이 걱정될 때 멸치 육수 기반의 멸고국수가 딱 맞았습니다. 제주여행 중 속을 편하게 달래줄 한 끼로 손색이 없습니다.

시원한 멸치 국물과 부드러운 수육 조합이 넉넉했고, 테이블링과 공영 주차 덕에 동선도 매끄러웠습니다. 다음 제주여행에도 재방문 의사 확실, 다만 인기 메뉴는 재료 소진이 빨라 조금 서두르면 더 좋겠습니다.

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