당근 효능

방문한 곳은 Juicy Bros 성수점. 위치는 성수역 3번 출구 쪽 골목이라 찾기 쉬웠고, 평일 11시부터 21시까지 운영해요. 점심 직후엔 대기 5분 남짓, 저녁 피크엔 10분 정도 기다렸습니다. 바 좌석 몇 자리와 테이블이 있는 작은 주스바라 입구에서 주문하고 진동벨을 받는 방식이에요. 제가 고른 메뉴는 시그니처 당근 오렌지 주스와 따뜻한 당근 수프. 눈이 피곤했던 날이라 베타카로틴을 부드럽게 챙기고 싶어 섬유질이 살아 있는 주스와 기름 한 방울 들어간 수프를 함께 골랐습니다.

기름 한 방울이 바꾸는 당근

당근 수프는 올리브유를 아주 살짝 두르고 푹 끓인 타입이라 혀에 닿는 촉감이 매끈합니다. 당근성분 중 베타카로틴은 기름과 만나 흡수가 잘 된다고 하잖아요. 수프 한 숟갈마다 고소함과 단맛이 균형을 잡고, 뒤끝이 깨끗해 과하지 않아요. 빵을 곁들이면 포만감이 오래가는데, 느끼함은 덜해 점심 대용으로 딱이었어요. 당근효능 덕인지 식사 후 눈의 뻑뻑함이 가라앉는 느낌이 은근 들었습니다.

아삭함을 남긴 주스 한 잔

당근 오렌지 주스는 생당근을 곱게 갈아 살짝 입자를 남겨둔 스타일. 오렌지의 산미가 당근의 단맛을 끌어올려 마시기 편하고, 입안에 남는 섬유질이 포만감을 줍니다. 생으로 마시면 흡수율이 낮을 수 있지만, 이렇게 잘게 갈아주면 당근성분을 챙기기에 충분하더라고요. 잔이 비어갈수록 달달함이 도드라지지만 끝맛이 깔끔해 물을 따로 찾지 않았습니다. 가격은 주스 5천 원대, 수프 6천 원대였고, 포장도 가능했어요.

전체적으로 담백하고 정직한 맛이라 마음에 들었고, 좌석이 많지 않아 피크 시간엔 다소 붐빈 점이 아쉬웠어요. 다음엔 오후 3시 전 한가한 시간에 다시 가서 당근 샐러드까지 곁들여볼 생각입니다.

#당근 #당근효능 #당근성분 #당근주스맛집 #성수주스바 #당근수프 #베타카로틴 #눈건강음료 #성수맛집 #주스바추천