유정초밥 전현무계획 맛집 군산맛집

주소는 전북특별자치도 군산시 대학로 6-4, 영업시간은 매일 11시 30분부터 21시까지예요. 가게 앞 전용 주차장이 있어 바로 대기 없이 들어갈 수 있었고, 내부는 오래된 목재 구조가 정갈하게 유지돼 조용한 분위기맛집 느낌이었습니다. 점심 12시 전후로 웨이팅이 생겨서 저는 11시 40분쯤 도착했어요. 방송 후 방문객이 늘었다고 하니 코스맛집 즐기려면 예약 전화 063-445-9844 참고하세요.

사시미정식 예약 필수, 유비끼로 완성된 고소한 회맛집

대표 메뉴 사시미정식은 1인 60,000원, 예약해야만 가능한 코스랍니다. 모듬초밥은 20,000원으로 단품도 있어요. 저는 코스맛집의 진짜 힘을 보려고 사시미정식으로 주문. 기본 찬이 차분하게 깔리고 곧바로 회가 등장했는데, 유비끼 방식의 도미가 첫인상부터 달랐어요. 껍질 면이 살짝 데쳐져 은은한 불향이 올라오고, 씹을수록 단맛이 퍼져 고소한 회맛집이 왜 유명한지 알겠더라고요.

한상 차림의 흐름이 좋은 코스맛집, 마무리까지 깔끔

회는 도미, 광어, 전복 등이 균형 있게 나왔고 간장, 초장, 락교, 생강 절임이 깔끔했습니다. 유비끼 도미는 와사비 살짝 올려 소금만 찍어도 풍미가 또렷했어요. 뒤이어 전복버터향이 도는 접시, 쫄깃한 한치와 산뜻한 연어까지 다양해 분위기맛집에서 시간을 보내는 기분. 중간에 주꾸미볶음이 매콤달달해 입을 환기해줬고, 따끈한 매운탕으로 마무리하니 바다 내음이 개운하게 남았습니다.

48년 전통답게 흐름이 정돈된 코스맛집이었어요. 유비끼 도미의 식감이 오래 남았고, 전체적으로 간이 세지 않아 재료 맛이 또렷했습니다. 주차 편하고 조용히 식사하기 좋아 분위기맛집 찾는 분들이 만족할 곳. 가격대는 높지만 고소한 회맛집의 본질을 제대로 보여줘 다시 가고 싶네요.

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