다사 샤브샤브 맛집 4코스로 즐기는 등촌샤브칼국수

매장은 대구 달성군 다사읍 세천북로 53 1층, 전용 주차장 있어 편했습니다. 영업시간은 매일 11:00~21:30, 평일 브레이크타임 15:00~17:00, 화요일 휴무. 주말은 브레이크타임 없고 점심 12시 전후가 가장 붐벼 11시대 방문이 대체로 웨이팅이 짧았어요. 대표 메뉴는 버섯칼국수(1인 약 11,000원, 2인 이상)이고 샤브 소고기 목등심 200g 추가가 약 11,000원. 음료는 무료로 준비돼 가성비가 좋아 다사맛집답습니다. 서재맛집, 대구세천맛집으로도 입소문이 난 이유를 체감했어요.

미나리 가득 얼큰육수와 소고기 샤브

버섯칼국수 2인에 샤브용 소고기 200g을 더해 4코스로 주문했습니다. 뚝배기에는 배추, 감자, 버섯, 미나리가 가득 들어가고 인덕션이라 끓이기 편해요. 국물은 칼칼하고 깔끔, 미나리 향이 확 살아서 첫 숟갈부터 속이 풀립니다. 소고기는 얇게 말린 목등심이라 금세 익고, 겨자간장에 푹 찍어 먹으니 고기 향과 육수의 매콤함이 균형을 잡아요. 김치가 매콤 담백해서 사이사이 계속 손이 갔습니다. 다사샤브샤브의 매력은 확실히 국물과 미나리 조합이네요.

칼국수와 볶음밥까지 4코스 완주

야채와 고기를 건져 먹고 난 뒤 생면 칼국수를 투하했습니다. 5분 이상 충분히 끓여야 면이 통통하게 살아나요. 국물이 면에 배니 맵지 않게 칼칼하고, 감자가 폭 익어 포만감이 확 올라옵니다. 마지막은 볶음밥. 직원분이 팬 가장자리에 얇게 눌러 노릇하게 볶아 주는데, 계란향과 김가루가 어우러져 고소함이 폭발합니다. 숟가락으로 긁어 먹는 누룽지 식감이 특히 좋았어요. 이 코스 구성이야말로 다사맛집을 찾는 이유. 서재맛집, 대구세천맛집 키워드로도 충분히 추천할 만했습니다.

얼큰한 국물, 신선한 미나리, 노릇한 볶음밥까지 밸런스가 좋았습니다. 주차 편하고 응대도 친절해 재방문 의사 확실, 다사샤브샤브 찾는 분들께 다사맛집 등촌샤브칼국수 세천점은 만족도가 높을 것 같아요.

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