과천 청록미나리 샤브샤브 이슈가 된 이유

점심마다 뜨끈한 국물이 생각날 때가 있죠. 요즘 과천샤브샤브 검색만 하면 이름이 계속 보이길래 도대체 뭐가 다를까 궁금해 직접 청록미나리식당 과천점에 다녀왔습니다. 가장 먼저 느낀 건 ‘깔끔함’과 ‘속이 편한 향’. 문을 열자마자 미나리 향이 은근하게 올라오는데, 그 순간 오늘 선택 잘했다 싶었어요. 무한 셀프바가 있다는 말에 살짝 기대도 했고요.

과천샤브샤브 무한 셀프바가 핵심

매장은 정부과천청사역 11번 출구 쪽 힐스테이트 과천중앙 2층에 있어요. 주차는 지하 2층 전용 주차장 이용, 매장은 11시부터 22시까지 운영하고 15시부터 16시까지 브레이크 타임이 있습니다. 오픈 직후부터 손님이 빠르게 차서 웨이팅을 피하려면 11시대나 저녁 피크 전 17시대가 딱이더라고요. 셀프바에는 산지직송 미나리, 숙주, 버섯, 배추, 단호박, 백김치가 깔끔하게 채워져 있고 육수 리필도 자유. 과천샤브샤브로 소문난 이유가 한눈에 보였습니다. 가격은 1인 기준 미나리 샤브샤브 14900원, 반반 육수는 15900원, 소인은 9000원. 이 구성에 볶음밥까지 무제한이라 가성비가 진짜 세요.

반반 육수와 초록 칼국수, 과천샤브샤브의 포인트

저는 반반 육수로 주문했어요. 얼큰은 칼칼하고 기름기 적어 깔끔, 맑은은 담백해서 미나리 향이 또렷하게 살아납니다. 고기는 얇지 않아 금방 휘리릭 익혀도 식감이 남고, 잡내가 없어요. 미나리는 아낌없이 퍼다 먹을 수 있어 향긋함이 매 순간 유지됩니다. 소스는 간장, 초고추장, 들깨를 기본으로 주는데, 초고추장에 들깨 살짝 섞으니 상큼고소해서 자꾸 손이 갔어요. 면은 초록빛 칼국수라 비주얼부터 신선했고, 밀가루 맛이 두드러지지 않아 국물 맛을 해치지 않아요. 직원 안내대로 고기와 야채를 먼저 즐기고, 남은 육수에 칼국수를 넣으니 탱글하게 익어 국물 맛을 싹 잡아줍니다.

미나리전과 볶음밥 무한, 왜 이슈인지 답이 나옴

사이드로 많이들 추천하길래 미나리전을 추가했는데 바삭하면서도 물기 없이 고소해요. 기름 냄새가 남지 않아 계속 손이 갑니다. 식사가 끝나갈 때 직원분이 볶음밥 조리대로 안내해 주시는데, 여기서 진짜 과천샤브샤브 명성이 터집니다. 밥, 김가루, 계란 넣고 남은 육수간 맞춰 빠르게 볶아 주시는데, 이 볶음밥이 무한이라는 사실. 첫 판은 고소 담백, 두 번째는 김가루를 더해 진하게 먹었어요. 야채를 셀프바에서 더 가져다 넣을 수 있어 취향대로 커스터마이징 가능한 점도 매력. 단체 자리도 넉넉해 회식이나 가족 모임에도 무리 없겠더라고요.

결론적으로 좋았던 건 신선한 미나리와 셀프바 관리, 초록 칼국수와 볶음밥 무한이 만든 강력한 가성비였습니다. 피크 타임 웨이팅이 아쉬웠지만 재방문 의사는 확실, 과천샤브샤브 생각나는 날엔 여기로 또 갈 것 같아요.