여행 4일 차, 몸은 살짝 무거웠는데 이상하게도 배는 더 자주 고팠습니다. 홍콩에서 마카오로 넘어가는 날이라 그런지 기대가 계속 솟았고, 머릿속엔 딤섬과 에그타르트, 매캐니즈 요리가 줄줄이 떠올랐어요. 동서양의 맛을 하루에 겹쳐 먹는다는 생각만으로도 발걸음이 빨라졌습니다. 홍콩마카오 먹방 코스를 제대로 밟아보겠다는 마음 하나로, 아침부터 큐를 맞춰 움직였습니다.
첫 코스는 홍콩 셩완에서 가까운 팀호완 Central 점. 오전 10시쯤 도착하니 대기는 15분 남짓이라 가볍게 이름 올렸습니다. 영업시간은 보통 10시부터 밤까지라 이른 점심이 딱이었고요. 차슈 바오, 하가우, 시우마이를 주문했습니다. 하필 차슈 바오는 바삭하고 달짝지근해 첫입부터 당겼고, 하가우는 새우가 통통해서 씹는 맛이 또렷했어요. 기름짐이 남지 않는 담백함이 마음에 들었습니다. 이어서 센트럴 쪽으로 걸어 타이청 베이커리에서 에그타르트를 바로 집었는데, 오전 11시 전후가 굽는 타이밍이라 반죽이 제일 바삭했습니다. 한입 베어 물면 뜨끈한 커스터드가 퍼지는데, 단맛이 과하지 않아 커피 없이도 끝까지 맛있게 먹었습니다. 홍콩마카오 먹방의 흐름을 잡기엔 이 조합이 가장 안정적이었어요.
점심 이후 홍콩-주하이-마카오 대교 버스로 이동해 1시간 남짓 만에 마카오 반도에 닿았습니다. 세나도 광장에 도착하니 사람에 부딪히며 걷는 느낌이었지만, 오히려 군것질하기엔 최적의 분위기더군요. 카레 어묵 포장마차는 오후 3시쯤 줄이 짧아 그때 노렸습니다. 한 꼬치에 카레가 진득하게 묻어 있고, 어묵이 탱글해 자꾸 손이 갔어요. 근처 로드하우스에서는 포르투갈식 밀크티를 마셨는데, 홍콩식과 다르게 끝맛이 더 고소했습니다. 그리고 마카오 명가 에스카다 Restaurante Escada로 이동. 영업은 보통 12시부터 22시, 브레이크타임 없이 이어지는 편이라 애매한 시간대에도 받았습니다. 아프리카 치킨, 해물 리조또, 포르투갈식 빵을 주문했는데, 아프리카 치킨은 매콤한 양념이 닭 껍질에 스며 든 타입으로, 매운맛이 뒤에 살짝 올라와 와인 없이도 충분히 만족스러웠습니다. 해물 리조또는 쌀이 퍼지지 않고 고슬해 한 숟갈마다 바다향이 나왔고요. 마카오의 매캐니즈 풍미를 한 상으로 체감하는 순간이었습니다. 홍콩마카오 먹방 루트에 왜 이 집이 자주 언급되는지 이해됐습니다.
황금빛이 번질 무렵 성 바울 성당 유적 계단에 서서 숨을 고르고, 몬테 요새까지 가볍게 올라 마카오 시내 전경을 봤습니다. 밤 식사는 코타이 스트립으로 넘어가 뷔페 대신 가성비 좋은 누들 숍을 택했는데, 저녁 피크 전인 18시 30분쯤 들어가 웨이팅 없이 착석했습니다. 완탕과 차슈 라면을 하나씩 나눠 먹었는데, 국물은 가볍고 건더기는 푸짐해 낮에 기름진 메뉴를 먹고도 부담이 없었습니다. 돌아오는 길, 세나도 광장 근처 Lord Stow’s 판매점에서 에그타르트를 다시 샀습니다. 밤 8시 전까지 들르면 품절을 피하기 쉽고, 갓 구운 시간대라 껍질이 더 바삭했어요. 홍콩마카오 먹방을 하루에 압축해도 과하지 않게 마무리할 수 있었습니다.
둘 다 도시지만 결은 완전히 달라서, 하루 안에 오고 가며 먹는 재미가 꽉 찼습니다. 웨이팅이 길지 않은 시간대를 잘 잡으면 만족도가 확 올라가요. 다음엔 매캐니즈 코스로만 반나절 더 써보고 싶습니다. 재방문 의사는 당연히 있습니다.
