겨울 딸기 시즌이 시작되면 괜히 마음이 설레서 케이크 쇼케이스부터 들여다보게 되죠. 최근 가격이 살짝 오른다는 얘기를 듣고, 실제로 얼마나 변했는지 궁금해서 동네 투썸플레이스에 들렀습니다. 유리창 너머 반짝이던 스초생과 새로 나온 딸기 음료를 보니 지갑은 걱정됐지만, 맛은 포기 못 하겠더라고요. 혼자 머물러도 편한 좌석이 많아 잠깐 노트북 열어두고 신메뉴를 하나씩 맛봤습니다. 투썸플레이스 메뉴 변화가 체감될 만큼 있을지, 제 눈과 입으로 담아온 기록입니다.
제가 간 매장은 오전 9시부터 밤 10시까지 운영했고, 평일 점심 전후로 잠깐 웨이팅이 생겼어요. 오전 10~11시, 저녁 8시 이후가 비교적 한산했습니다. 벽면이 톤다운된 우드와 검은색으로 꾸며져서 조용히 일하기 좋았고, 콘센트 좌석 비율도 꽤 높았습니다. 투썸플레이스 메뉴에서 가장 궁금했던 건 시즌 딸기 라인과 커피 기본 가격. 실제 보드에 적힌 가격은 아메리카노 4,700원, 카페라떼 5,200원으로 맞춰져 있었고, 시즌 ‘딸기 듬뿍 라떼(L)’는 7,400원. 산지 가격 얘기가 있었지만 시즌 음료는 확실히 전년보다 비싸게 느껴졌습니다. 케이크는 조각 ‘떠먹는 스초생’과 ‘떠먹는 화이트 스초생’이 6,700원, 홀 ‘스트로베리 초콜릿 생크림’은 39,000원, ‘복숭아 생크림’은 38,000원으로 안내되어 있었고요. 매장 직원분 말로는 스초생 변주가 이번 시즌에 특히 반응이 좋다며 오후엔 품절이 잦다고 하더군요.
첫 잔은 아메리카노 R(4,700원). 산뜻한 산미가 먼저 치고 올라오고 뒤끝은 깔끔하게 떨어졌습니다. 자극적인 쓴맛이 길게 남지 않아 업무할 때 부담이 없었어요. 이어서 시즌 ‘딸기 듬뿍 라떼(L)’(7,400원)를 주문했는데, 우유 베이스에 과육이 제법 있는 딸기 컴포트가 깔려서 첫 모금은 달콤하게, 저어 마시면 우유와 딸기 향이 부드럽게 섞여요. 가격이 오른 건 아쉽지만, 딸기 향이 싱겁지 않고 ‘한 잔으로 디저트까지 해결’ 느낌이라 포만감 면에서는 납득됐습니다. 디저트는 ‘떠먹는 화이트 스초생’(6,700원)을 골랐는데, 화이트 크림이 무겁지 않고 초콜릿 시트가 촉촉해서 숟가락이 계속 가요. 위에 올린 딸기는 당도와 산미 균형이 좋아 라떼와도 잘 맞았습니다. 투썸플레이스 메뉴 중 클래식 커피와 시즌 딸기, 화이트 스초생 조합은 겨울 한정 ‘안전한 선택지’ 같았어요.
매장 쇼케이스에는 ‘스초생’의 시즌 변주가 별도 라벨로 강조돼 있었고, 소형 미니 라인과 말차가 들어간 버전이 눈에 띄었습니다. 진한 초콜릿 무스의 달큰함에 말차의 살짝 쌉싸래한 맛이 더해져 단맛을 길게 끌지 않는 점이 좋았고요. 달다 싶으면 아메리카노로 입가심하면 균형이 딱 맞습니다. 델리 코너도 이전보다 메뉴가 다양해졌는데, 에그 함박 브리오슈 번은 번 자체가 버터 향이 좋아서 커피와 궁합이 좋더군요. 점심 시간에는 델리+아메리카노로 간단히 식사하는 손님이 많았고, 오후 3시 전후로 케이크 품절 라인이 생겨서 홀케이크 예약은 반드시 미리 하라고 안내가 붙어 있었습니다. 투썸플레이스 메뉴가 전반적으로 오른 건 맞지만, 한 번에 든든하게 먹을 수 있는 ‘카페 밀’ 구성이 강화돼 체류 시간이 길어도 지루하지 않았어요. 조용히 작업하려면 오전 10시 이전 입장, 딸기 조각 케이크를 노린다면 점심 이전 방문을 추천할 만했습니다.
가격이 오른 만큼 한 잔 고를 때 더 신중해졌지만, 시즌 딸기 라떼와 화이트 스초생 조합은 만족스러웠습니다. 다음엔 스초생 변주와 델리를 묶어 또 방문할 생각이고, 바라는 점은 인기 조각 품절 시간을 조금만 늦춰줬으면 하는 정도예요.
