제주 모슬포대방어맛집 부두식당

찬바람 불기 시작하면 자동으로 방어 생각이 납니다. 올해도 그 마음을 달래려고 모슬포항으로 향했고, 45년 전통이라는 부두식당 간판을 보는 순간 벌써 입맛이 돌았어요. 제주맛집 모슬포대방어맛집 산방산대방어 키워드를 검색하던 제 기대치가 딱 맞아떨어질지 설렘 반 긴장 반으로 문을 열었습니다.

제주맛집 모슬포대방어맛집·정보 한 컷 정리

위치·연락처는 서귀포시 대정읍 하모항구로 62, 064-794-1223. 영업시간은 매일 10:00~21:30(라스트오더 21:00). 동절기 11~2월엔 목요일만 17:00 오픈, 그 외 요일은 정상 운영이에요. 주차는 가게 앞·항구 공터 무료 가능. 대방어철엔 웨이팅이 길어 17~18시 이른 저녁이 한결 수월했습니다. 부두식당은 마라도 대방어만 취급하고, 대방어회 주문 시 매운탕 또는 지리탕에 라면사리 기본 제공. 전국 택배와 매장 포장도 가능해요.

수조 살아 있는 산방산대방어의 위엄

문 앞 대형 수조에 방어가 힘차게 도는 걸 보니 신선도는 말 다 했죠. 대표가 직접 배를 운항해 잡아온다는 설명이 괜히 자신감 있는 게 아니었습니다. 제주맛집 모슬포대방어맛집 산방산대방어 시즌답게 손님들 손에는 포장 박스가 연달아 나가더라고요. 줄 서먹는 이유를 눈으로 확인했습니다.

대방어 한상·맛 평가: 기름 결이 살아있다

저는 대방어회 대 100000원을 주문. 뱃살·등살·꼬리 쪽이 두께감 있게 섞여 나왔고, 결 따라 번지는 유분이 은은해요. 뱃살은 부드럽고 고소, 등살은 탄탄하고 담백. 된장소스나 특제양파절임에 찍으면 방어의 기름짐이 정리되면서 풍미가 길게 남습니다. 곁들임으로 고등어구이·튀김·반찬이 알차게 깔리고, 회 주문에 따라 나온 지리탕이 특히 맑고 시원했어요.

지리탕은 무·대파 향이 깔끔하게 올라오고 살점도 넉넉. 라면사리 넣어 한소끔 더 끓이면 국물에 감칠이 배어 숟가락이 쉬지 않습니다. 제주맛집 모슬포대방어맛집 산방산대방어 철에 이 조합은 반칙급.

가격대는 특대방어회 대 120000원, 제철 모둠회 대 105000원, 고등어회 대 90000원, 왕갈치구이 60000원, 갈치조림 중 35000원, 회폭탄 회덮밥 10000원 등. 마라도 대방어만 쓰는데도 그릇이 넉넉해 가성비 만족도가 높았습니다.

식탁 흐름을 사진으로 남겨요. 외관–내부–그 외 사진 순서로 한 번에 보시면 분위기가 더 잘 느껴집니다.

반찬은 기본이 단정합니다. 미역무침, 콩나물, 김, 양파절임이 회와 잘 맞고, 튀김은 바삭하게, 고등어구이는 짭짤 고소. 무엇보다 대방어는 두께가 일정해 씹는 맛이 좋아요. 제주맛집 모슬포대방어맛집 산방산대방어 시즌에 줄 서는 이유가 입에 남는 뒷맛에서 딱 느껴졌습니다.

방문 소감은 한 줄로 요약됩니다. 신선도와 양, 그리고 배려 있는 운영. 목요일 동절기 17시 오픈만 기억하면 웨이팅 스트레스 줄이고 편하게 즐길 수 있겠어요. 전국 택배·포장 가능하니 집에서도 방어철을 이어 먹을 수 있다는 점이 든든했습니다.

살집 좋은 방어 덕분에 만족도가 높았고 지리탕이 특히 깔끔했습니다. 좌석 간격이 다소 촘촘한 건 아쉬웠지만 재방문 의사는 확실합니다.

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