부산대 점심 맛집 '모시모시' 세트구성 스시추천

모시모시는 부산대역 3번 출구에서 도보 7분, NC백화점 맞은편 골목 1층에 있어요. 영업시간은 매일 11:00~21:30, 라스트오더 21:00이며 주말·공휴일은 브레이크 없이 운영합니다. 점심 피크엔 웨이팅이 생겨서 11시대 방문을 추천드려요. 내부는 우드톤으로 아늑하고 좌석 간격이 넓어 대화하기 좋습니다. 테이블마다 태블릿으로 주문해 편했고, 주방이 보여서 믿음이 갔어요. 이곳은 모시모시 본점으로, 일본 현지에서 배운 기술과 제철 재료를 쓴다고 해요.

스시한상 한 판으로 점심 해결, 초밥 8+튀김+우동 구성

스시한상은 초밥 8피스, 튀김, 샐러드, 두부샐러드, 우동까지 한 쟁반에 담겨 나옵니다. 초밥은 연어, 광어, 참치, 새우 등 기본이 알차고 회가 도톰해 식감이 살아있어요. 연어는 기름기 고소하고 양파와 소스가 느끼함을 잡아줘서 끝까지 균형이 좋아요. 광어는 쫄깃, 참치는 부드럽게 녹아 입안이 편안합니다. 튀김은 겉은 바삭, 속은 촉촉했고, 우동 국물은 담백하고 깔끔해 초밥 사이사이 입을 쉬게 해줬어요. 혼밥도 부담 없는 세트라 부산대 점심 맛집에서 딱 찾던 구성이었어요.

모듬초밥B 10피스에 튀김과 샐러드, 두부샐러드까지

모듬초밥B는 초밥 10피스에 튀김 3피스, 샐러드, 두부샐러드, 장국이 함께 나와 푸짐합니다. 참치는 유분 밸런스가 좋아 고소하고, 광어는 쫀득한 결이 살아있어요. 장어는 달큰한 소스와 은은한 불향이 밥과 잘 어울렸고, 새우는 탱글하게 씹히는 맛이 확실했습니다. 두부샐러드는 고소하고 담백해서 기름진 초밥 사이에 먹기 좋았고, 장국은 미소 향이 진하지만 짜지 않아 끝까지 깔끔했어요. 부산대 스시 맛집이라 부르는 이유를 한 접시로 설명해 주는 구성입니다.

전반적으로 회가 두툼하고 재료 상태가 좋았고, 세트 구성이 알차서 가성비가 훌륭했습니다. 약간의 웨이팅만 감수하면 재방문 의사 충분, 부산대 점심 맛집으로 자신 있게 추천드려요.