용현동 맛집 참치 무한리필 동경숙성참치

가게는 인천 미추홀구 낙섬서로 26, 토지금고 사거리 근처 골목에 있어요. 토지금고맛집 라인답게 평일 저녁인데도 이미 만석이라 미리 예약하길 잘했다 싶었죠. 전 차를 가져가서 근처 공영 주차장에 주차 했는데, 거리도 가깝고 자리가 꽤 있어서 생각보다 편했습니다. 외관은 소박하지만 안쪽으로 꽤 깊어서 좌석이 많고, 밝은 조명에 깔끔한 우드톤이라 회식이나 가족 모임 용현동맛집 찾는 분들도 부담 없을 분위기였어요.

상큼한스끼다시와 따뜻한 사이드 구성

앉자마자 마즙 한 잔으로 시작하고, 샐러드랑 묵은지, 락교, 단무지, 김치, 두부 위 날치알까지 상큼한스끼다시가 먼저 깔리는데 하나같이 손이 많이 간 느낌이었어요. 특히 깨죽이랑 미소된장국이 따끈해서 속을 먼저 달래주니 술 한 잔 곁들이기도 좋더라고요. 콘치즈, 어묵탕, 은행 꼬치 같은 따뜻한 메뉴도 중간중간 나와서 참치 사이사이 입맛을 환기해줘서, 그냥 무한리필이 아니라 작은 코스요리 받는 기분이었어요.

숙성참치무한리필 로얄 코스의 놀라운 퀄리티

저는 1인 3만 후반대 로얄로 주문했는데, 뱃살 30 머리살 30 속살 40 구성이라 용현동맛집 중에서도 가성비가 꽤 좋은 편이더라고요. 오후 3시 30분부터 11시 30분까지 영업하는데, 피크 시간대라 그런지 참치는 끊임없이 썰려 나오는 느낌이었고요. 냉장 숙성이라 그런지 살이 딱 적당히 차갑고, 이가 시리지 않으면서도 쫄깃하게 씹히는 식감이 정말 인상적이었어요. 첫 접시부터 속살 색감이 곱고 윤기가 살아 있어서 그냥 와사비 살짝 올려 간장에 찍어 먹어도 비린 맛 없이 고소함만 남더라고요. 리필 접시가 나올수록 배꼽살 같은 부위도 추가돼서 질리지 않고, 끝까지 같은 두께와 퀄리티를 유지해줘서 숙성참치무한리필의 진가를 제대로 느꼈습니다.

전체적으로 상차림이 알차고 직원분들 타이밍 맞춰 리필해주셔서 만족스러운 식사였고, 다음엔 가족이랑 다시 찾고 싶은 용현동맛집이에요. 참치가 당기는 날 토지금고맛집 고민된다면 한 번쯤은 들를 만한 곳이라 생각됩니다.

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