대구 동성로 교동 곰탕 추천 사대부암소곰탕 종로직영점

가게는 중앙로역 4번 출구에서 천천히 걸어서 3분 정도, 대구 중구 경상감영1길 6에 있어요. 동성로 골목이라 대중교통으로 오기 편하고, 바로 앞 유료 주차장도 있어 차 가져와도 괜찮았습니다. 매일 11시부터 21시까지 영업하고 마지막 주문은 20시 30분이에요. 점심 피크가 지나간 1시 반쯤 갔더니 웨이팅 없이 바로 앉을 수 있었고, 내부는 깔끔한 한식집 느낌에 테이블 간격도 넉넉해 아이랑 편하게 먹기 좋았어요. 오픈 주방이라 육수 끓는 냄새가 솔솔 나는데, 이때부터 이미 대구동성로곰탕맛집답다 싶었습니다.

좋은 재료로 직접 끓인 맑은 곰탕, 교동국밥 느낌 가득

메뉴는 곰탕이 메인이고 만두국, 한우전골, 불고기 등도 있어서 대구곰탕맛집 중에서도 구성은 꽤 다양한 편이더라고요. 저는 사대부암소곰탕(살코기) 13000원짜리로 아이랑 2그릇 주문했어요. 밥을 미리 토렴해서 말아주는 스타일이라 딱 교동국밥 생각나는 비주얼입니다. 국물이 진짜 맑고 투명한 황금빛인데, 한 숟가락 뜨자마자 기름지지 않은데 깊은 고기 맛이 바로 올라와요. 사골 엑기스 느낌 전혀 없고, 1++ 암소 한우로 오래 끓인 육수라 그런지 속이 편안해서 아이도 부담 없이 잘 먹었습니다. 기본 간이 맞게 되어 있어서 소금 안 넣고도 끝까지 맛있게 먹었어요.

살코기 듬뿍 올라간 한 그릇, 아이도 좋아한 대구동성로곰탕맛집

사대부암소곰탕은 얇게 썬 살코기가 정말 푸짐하게 올라가 있어요. 숟가락을 뜰 때마다 고기가 같이 올라올 정도라 고기 좋아하시는 분들은 만족하실 듯합니다. 잡내 하나 없고 부드러워서 아이도 씹기 힘들어하지 않았고, 소금 살짝 찍어 먹어도 고기 맛이 또렷해서 좋았어요. 반찬은 깍두기, 마늘쫑, 고추된장무침이 나왔는데 짜지 않고 깔끔해서 국물 맛을 해치지 않더라고요. 특히 아삭한 깍두기를 국밥 위에 올려 먹으니 딱 교동국밥 스타일이라 교동맛집추천 찾는 분들 취향에도 잘 맞을 것 같았어요. 전체적으로 소화 잘 되고 속이 뜨끈해서 동성로맛집추천 목록에 왜 많이 올라오는지 알겠더라고요. 대구동성로곰탕맛집 찾으시면 여기 한 번쯤은 꼭 가볼 만합니다.

맑은 곰탕 좋아하신다면 만족도 높을 거고, 아이랑 함께 먹기에도 자극적이지 않아 다시 생각나는 집이에요. 다음엔 평양냉면이랑 수육까지 곁들여 보려고요.

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