카페디저트페어 2026 이슈의 모든 것

카페디저트페어 2026은 2026년 1월 22일 목요일부터 25일 일요일까지 나흘 동안 일산 KINTEX 제2전시장 7홀에서 열립니다. 관람 시간은 오전 10시부터 오후 6시까지이고, 일요일은 오후 5시에 문을 닫습니다. 처음 가는 분이라면 시간 여유를 넉넉히 잡는 편이 좋습니다. 커피, 디저트, 장비, 인테리어까지 둘러보다 보면 어느새 두세 시간이 훌쩍 지나가기 때문입니다. 입장료는 현장 구매 시 1만5천 원이지만, 사전 등록을 하면 무료 입장이 가능해 부담이 확 줄어듭니다. 카카오톡으로 받은 입장 코드를 입구에서 보여주기만 하면 바로 팔찌를 받을 수 있어서 줄도 덜 서게 됩니다. 행사장은 시음과 시식이 많아 손이 자주 바빠지니, 개인 텀블러와 가벼운 가방을 챙기면 한결 편합니다.

커피·디저트·장비까지 한 번에 보는 전시 구성

카페디저트페어 2026의 가장 큰 특징은 카페 운영에 필요한 거의 모든 것을 한자리에서 볼 수 있다는 점입니다. 원두와 생두, 드립백, 로스팅 장비 같은 커피 품목은 물론이고, 케이크와 마카롱, 쿠키, 타르트처럼 인기 디저트도 다양하게 준비됩니다. 비건, 저당, 글루텐프리처럼 부담을 줄인 디저트도 많아 요즘 먹는 즐거움 흐름을 직접 맛보며 느낄 수 있습니다. 베이커리 구역에서는 생지와 완제품 빵, 각종 베이킹 재료를 만나볼 수 있고, 차와 에이드, 와인, 수제 맥주 같은 음료 구역에서는 카페와 술을 함께 즐기는 새로운 가게 흐름을 살펴볼 수 있습니다. 카페 의자와 테이블, 그릇, 컵, 조명 같은 인테리어 소품도 전시되어 있어, 머릿속에만 있던 가게 그림을 현실로 그려 보기에 좋습니다. 서브 키워드가 따로 궁금하다면 각 기획관 안내판만 천천히 살펴봐도 정리가 잘 됩니다.

창업 인사이트와 비즈매칭, 2026년 이슈 프로그램

카페디저트페어 2026이 특히 주목받는 이유는 단순히 맛보고 구경하는 자리를 넘어, 실제 가게 운영에 바로 쓸 수 있는 정보가 풍부하기 때문입니다. 행사 기간 동안 열리는 카디인사이트 토크쇼에서는 2026년 카페와 디저트 흐름, 폐업을 줄이는 브랜드 전략, 원두 회사가 들려주는 시장 이야기, 티 전문 가게가 늘어나는 이유 등 현실적인 이야기가 쏟아집니다. 참가비는 무료이고, 사전 신청 후 현장에 도착하면 선착순으로 원두 선물도 받을 수 있어 예비 사장님들 발길이 끊이지 않습니다. 비즈매칭 상담회는 예비 창업자나 바이어가 관심 있는 업체와 1대1로 만나는 자리입니다. 사전 등록 후 원하는 부스를 골라두면, 행사장 안에서 실제 계약이나 납품 상담까지 이어지기도 합니다. 로봇 팔이 아이스크림을 직접 서빙하는 푸드 기술 시연, 2026년에 눈여겨볼 브랜드를 뽑는 HOT & NEW 어워즈 공간 등도 있어, 앞으로 카페가 어떻게 바뀔지 미리 엿보는 재미가 있습니다.

카페디저트페어 2026은 새해 처음 열리는 커피·디저트 전문 박람회답게, 신제품과 새 브랜드 비중이 높고 창업 정보와 시음·시식 경험이 자연스럽게 섞여 있는 자립니다. 일산 KINTEX 7홀에서 나흘 동안 열리며, 사전 등록을 하면 무료 입장이 가능하고 비즈매칭과 토크쇼 같은 부대 프로그램도 함께 참여할 수 있습니다. 카페 메뉴를 새로 짜고 싶거나, 가게를 준비하며 실제 품목과 장비를 한 번에 보고 싶다면 이 시기에 맞춰 방문 계획을 세우는 편이 좋겠습니다.