파리바게트 두쫀타르트 지금 주목받는 이유는?

파리바게트 두쫀타르트는 크기만 보면 손바닥보다 살짝 작은 정도인데, 위에 올라간 레이어가 꽤 화려해서 그냥 지나치기 어렵습니다. 바닥은 진한 갈색의 초코 타르트지라서 모양이 단단하게 잡혀 있고, 그 안에 초록빛 피스타치오 크림이 두껍게 깔려 있어요. 그 사이사이에 가느다란 면처럼 생긴 카다이프가 숨어 있는데, 눈으로 봐도 바삭할 것 같은 느낌이 납니다. 제일 위에는 하얀 마시멜로가 도톰하게 올라가 있고, 마지막으로 코코아 가루가 얇게 뿌려져 있어서 전체적으로는 초코와 초록색이 섞인, 딱 디저트답게 화려한 비주얼입니다. 박스 포장으로 나오는데, 흔들려도 레이어가 잘 무너지지 않게 꽤 단단하게 굳어 있는 편이라 회사로 들고 와서 사진 찍기에도 좋았습니다.

한입 먹었을 때 식감과 맛의 흐름

파리바게트 두쫀타르트를 포크로 잘라서 한입 먹어보면, 제일 먼저 느껴지는 건 카다이프의 바삭한 소리입니다. 생각보다 많이 들어 있지는 않은데, 초코 타르트지와 피스타치오 크림 사이에서 식감 포인트 역할을 딱 해줘요. 바로 이어서 마시멜로가 천천히 늘어나면서 쫀득하게 붙는데, 여기서 두쫀이라는 이름이 왜 붙었는지 느낌이 옵니다. 맛은 피스타치오의 고소함과 초콜릿의 살짝 쌉싸름한 맛이 같이 올라오고, 마시멜로가 달달하게 받쳐주는 구조라서 너무 진한 당폭탄 느낌은 아니었어요. 다만 크기가 작다 보니 정신 차리면 반을 순식간에 먹게 되고, 홀로 다 먹으면 물이나 아메리카노는 꼭 곁들여야 할 정도의 밀도 있는 디저트입니다. 개인적으로는 냉장 보관된 걸 바로 먹기보다, 상온에 5분 정도 두었다가 먹으니 마시멜로가 더 부드러워져서 맛이 잘 느껴졌습니다.

가격, 한정 수량, 주의할 점까지 솔직 후기

제가 산 날 파리바게트 두쫀타르트 가격은 6900원이었고, 직원분 말로는 매장마다 들어오는 수량이 적어서 오후 늦게 오면 없을 때가 많다고 하더라고요. 실제로 제가 두 번째로 사러 갔던 날은 점심 지나니 재고가 이미 끝났다고 했습니다. 그래서 일부러 먹어보고 싶다면 아침이나 점심 일찍 들르는 게 안전합니다. 맛 자체는 분명 재미있고 트렌디한데, 한 번에 먹기엔 꽤 달고 진한 편이라 둘이 나눠 먹어도 괜찮겠다는 생각이 들었어요. 또 초코 타르트지가 꽤 단단해서, 너무 세게 누르면 크럼블처럼 부서질 수 있으니 집에서 먹을 때는 접시 위에서 살살 잘라 먹는 게 좋습니다. 피스타치오 향이 분명하게 나는 편이라 견과류 향을 싫어하시는 분은 호불호가 있을 수 있고, 반대로 피스타치오 좋아하신다면 크림 부분만 따로 떠먹고 싶을 정도로 만족스럽게 느껴질 수 있을 것 같아요.

며칠 간격을 두고 두 번 정도 파리바게트 두쫀타르트를 먹어보니, 왜 지금 이렇게 화제가 되는지는 알겠더라고요. 굳이 줄 서서까지 먹어야 하나 싶던 마음이, 오히려 있을 때 하나 더 사둘까 고민하는 쪽으로 살짝 바뀌었습니다. 솔직히 말하면 자주 사 먹기에는 가격이 가벼운 편은 아니라서, 저는 기분 전환하고 싶을 때나 친구들 집에 갈 때 한두 개 사 가는 디저트로 더 잘 어울린다는 생각이 들었어요. 두바이 스타일 디저트가 궁금했는데 멀리 카페 찾아가지 않고 집 근처에서 맛을 본 느낌이라, 요즘처럼 바쁠 때는 이렇게 빠르게 유행을 따라가 볼 수 있다는 점이 꽤 만족스럽게 남았습니다.