거제 장승포 페이블 와인바 지금 화제가 되는 이유

페이블은 경남 거제시 장승포로 21 1층, 장승포항 근처 골목에 자리하고 있어요. 월요일부터 토요일까지 낮 12시부터 밤 12시까지 열고, 일요일은 쉽니다. 낮에는 커피, 디저트, 샌드위치를 파는 카페 느낌인데, 해가 지면서 조명이 조금씩 어두워지고 음악이 바뀌면서 자연스럽게 거제 페이블 와인바 분위기로 넘어가요. 저는 오후 늦게 들어가 아이스 라테 한 잔 하면서 노트북도 잠깐 켰다가, 저녁 8시쯤 다시 자리에 앉아 와인과 칵테일을 즐겼는데, 같은 공간인데 시간에 따라 완전 다른 매장에 온 느낌이었어요. 바 좌석은 8자리 정도, 테이블은 4인용 하나라 전체적으로 조용하고, 소규모로 이야기 나누기 딱 좋습니다. 거제 장승포 술집 찾으신다면 너무 시끄럽지 않은 이 크기가 오히려 장점이에요.

와인과 칵테일, 그리고 숯불 안주까지

저녁에는 본격적으로 거제 페이블 와인바답게 와인, 위스키, 칵테일 메뉴가 꽤 잘 갖춰져 있어요. 메뉴판은 QR코드로 보는 방식이라, 그날 준비된 라인업을 바로 확인할 수 있고요. 저는 페이블 추천 와인 한 잔과 모스코뮬, 친구는 페이블 마티니와 김렛을 골랐습니다. 안주는 과일 치즈와 크래커, 그리고 숯불에 살짝 구운 소시지 플레이트를 주문했어요. 먼저 와인 잔이 나왔는데, 너무 무겁지 않은 레드라 부담 없이 마시기 좋았고 치즈의 달콤함과 잘 어울렸어요. 모스코뮬은 생강의 톡 쏘는 맛에 라임 향이 상큼하게 올라와서, 바다 냄새 살짝 나는 밤공기랑 잘 맞았고요. 도수가 높은 페이블 마티니는 한 모금만 마셔도 알코올이 확 느껴지는데, 잔을 계속 돌려가며 향을 맡다 보니 금방 적응됐어요. 김렛은 향이 깔끔해서, 쓴맛보다는 새콤한 맛을 좋아하는 분께 어울릴 것 같았어요.

공간에서 느껴지는 세심함과 이벤트

처음 자리에 앉으면 물 대신 따뜻한 헛개차를 내어주는데, 이 작은 서비스 덕분에 거제 페이블 와인바가 왜 입소문을 타는지 바로 알겠더라고요. 술 한 잔 하기 전, 속을 먼저 달래주는 느낌이랄까요. 바 뒤에는 다양한 위스키와 사케 병이 빼곡하게 꽂혀 있어서 구경하는 재미가 있고, 마음에 드는 건 보틀로도 구매가 가능하다고 해요. 조명은 은은하고 음악은 너무 크지 않아서 혼자 와도 부담이 없습니다. 실제로 혼술하시는 분도 한두 분 계셨고, 사장님이 취향을 물어보면서 술을 골라주는 모습이 인상적이었어요. 인스타그램으로는 와인 버티컬 테이스팅 같은 작은 행사 소식도 올리시는데, 그날도 지난주 이벤트 사진이 올라와 있더라고요. 단골이 생길 수밖에 없는 구조라는 생각이 들었어요. 이래서 요즘 거제 장승포 술집 중에 가장 화제가 되는 곳이 아닐까 싶었습니다.

전체적으로 조용히 이야기 나누며 한 잔 하기 좋은 곳이라 만족스러웠고, 낮 카페와 밤 술집을 한 번에 경험할 수 있어서 다음에 거제 오면 다시 들를 생각이에요.